Pollo con especias con estilo indio con robot de cocina Mycook

Ester R.

El pollo con especias con estilo indio con robot de cocina mycook, es un plato que se consume en algunas estaciones de Europa. Es un plato cuya carne se le considera un básico alimento porque ser rico en colágeno.

Generalmente, se prepara al calor, por lo tanto, no se recomienda su consumo crudo porque puede ser portador de salmonella.

Además, el pollo es un alimento que posee una alta cantidad de nutrientes, entre ellos, agua que representa aproximadamente un 70%, proteínas valoradas en un 22% y baja grasa que oscila entre un 3% y un 10%.

Esta ave también posee en su composición minerales muy importantes, entre ellos cabe mencionar el fósforo, el hierro, el magnesio, el selenio y las vitaminas A, B1, B3, B6, B12 y rivoflavinas.

El pollo es bajo en grasa, ya que la mayor parte de ella se encuentra en su piel, por ello, se recomienda consumirlo sin esta.

Las especias utilizadas en su elaboración le producen un sabor exquisito y un olor tan agradable que invita a consumirlo.

Pollo con especias con estilo indio con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 17 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 37 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 30 ml aceite de oliva
  • 125 gr cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 560 gr pechuga de pollo
  • 200 ml leche evaporada (1 brick de 200 mililitros)
  • 160 gr tomate frito
  • 1 cc nuez moscada en polvo
  • 1 cc ajo en polvo
  • 1 cc perejil
  • 1 cc comino en polvo
  • 1 cc orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca en la jarra del robot el aceite y caliéntalo durante 1 minuto a 120° de temperatura y velocidad 1.
  • Luego, añade en la jarra la cebolla y el ajo en trozos grandes, programa durante 8 minutos, a 120° de temperatura y velocidad Sofrito.
  • Posteriormente, coloca la paleta mezcladora y procede a incorporar el pollo debidamente cortado en trozos, para luego programar durante 8 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 1.
  • Añádele la leche evaporada, la cucharada de nuez moscada, el tomate frito, el comino, el ajo en polvo, el perejil, la sal y el orégano, programa durante 10 minutos a 100° de temperatura y velocidad 1.
  • Déjalo reposar por 10 minutos y está listo para servir.
Keyword comino, leche evaporada, Nuez moscada, Pechuga de pollo, tomate frito
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