Pollo a la Naranja en robot de cocina Thermomix
El Pollo a la Naranja es un plato clásico de la cocina china que combina la jugosidad del pollo con la frescura y el toque cítrico de las naranjas. Con tu Robot de Cocina Thermomix, puedes preparar este festín de sabores en casa de manera sencilla.
En este artículo, te llevaré a través de una receta única y original de Pollo a la Naranja que deleitará tus papilas gustativas. Desde la marinada hasta la salsa agridulce, cada paso se simplifica con la Thermomix. Con esta receta, obtendrás un pollo tierno que combina estupendamente el cítrico de la naranja en una salda dulce.
Índice
Pollo a la Naranja en robot de cocina Thermomix
Ingredientes
Para el Pollo Marinado:
- 500 gr pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 2 cdas salsa de soja
- 2 cdas miel
- 1 cda aceite de sésamo
- 1 cdita jengibre fresco rallado
- 1 cdita ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa de Naranja:
- 2 naranjas, el jugo y la ralladura
- 100 ml caldo de pollo
- 3 cdas azúcar
- 2 cdas vinagre de arroz
- 1 cda salsa de soja
- 1 cdita maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Para la Guarnición:
- 1 taza arroz blanco cocido
- Rodajas de naranja y cilantro fresco para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado, sal y pimienta. Cubre los trozos de pollo con la marinada y deja reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Coloca el pollo marinado en el vaso de la Thermomix y cocina a 120°C en velocidad 1 durante 5 minutos. Luego, aumenta la temperatura a 180°C en velocidad 1 durante 10 minutos para dorar el pollo. Reserva.
- En el vaso de la Thermomix, agrega el jugo y la ralladura de las naranjas, el caldo de pollo, el azúcar, el vinagre de arroz y la salsa de soja. Cocina a 100°C en velocidad 1 durante 10 minutos.
- Añade la maicena disuelta en agua y mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto hasta que la salsa espese.
- Sirve el pollo dorado sobre una cama de arroz blanco cocido. Baña el pollo con la deliciosa salsa de naranja caliente, y decora con rodajas de naranja y cilantro fresco.
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