Pizza de vegetales sencilla con el Robot de cocina Thermomix

Maria Tarias

¿Quieres un bocadillo delicioso y saludables? Puedes cocinar una Pizza de vegetales sencilla con el Robot de cocina Thermomix. También, puedes usar tus vegetales preferidos, sin embargo, vegetales con el brócoli y el calabacín le otorgarán diferentes texturas.

Al mismo tiempo, puedes combinar la Pizza de vegetales sencilla con el Robot de cocina Thermomix con una ensalada de lechuga fresca con tomate y un aderezo de vinagre. Recuerda que se trata de un plato saludable, por lo cual, no te excedas en el queso ni con las salsas.

Pizza de vegetales sencilla con el Robot de cocina Thermomix

Plato Almuerzos, Cena

Ingredientes
  

Para la masa:

  • 200 ml de agua
  • 20 gr de levadura instantánea
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 300 gr de harina de trigo todo uso cernida
  • Sal al gusto

Para la salsa:

  • 4 tomates picados
  • Hojas de albahaca y orégano
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto

Para los adicionales:

  • 1 brócoli grande troceado
  • 2 calabacín medianos troceados
  • 1 pimentón rojo picado en tiras
  • 30 gr de queso mozzarella

Elaboración paso a paso
 

Pasos para elaborar la masa:

  • En el vaso del Thermomix coloca el agua y el aceite, luego, procesa durante un minuto con la velocidad 4 y gradúa la temperatura a 37° C.
  • Incorpora la levadura instantánea y mezcla hasta integrar los ingredientes.
  • Luego, añade de a poco la harina y una pizca de sal. Mezcla por un minuto a la velocidad espiga.
  • Deja reposar y leudar la masa durante 30 minutos, puedes hacerlo dentro del vaso Thermomix, pero con un paño cubriendo el envase.

Pasos para elaborar la salsa casera:

  • Hierve los tomates, luego, deja reposar y quita la concha.
  • Procesa los tomates cocidos en el vaso Thermomix.
  • Vierte la mezcla en una olla pequeña y cocina a fuego medio. Añade el aceite, las especias naturales y la sal.
  • Espera que hierva y reserva.

Para armar la pizza de vegetales:

  • Divide en dos porciones la masa de la pizza.
  • Extiende sobre una mesa y coloca en una bandeja.
  • Aplica la salsa sobre toda la superficie. Cubre la masa con los vegetales y el queso.
  • Lleva al horno precalentado hasta que estén dorados los bordes de la pizza.

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