Pizza barbacoa con robot de cocina Mycook

Ester R.

La pizza barbacoa con robot de cocina mycook es un plato bajo en ácidos grasos saturados y en ácidos grasos trans. Ayuda a mantener el colesterol, ya que aporta al organismo carbohidrato, fibra alimentaria, sodio y potasio.

Es una receta rica en proteínas y contentivo de vitamina C y calcio. Además, es un alimento ligero que se puede consumir a cualquier hora del día.

Es muy apetecible para degustar en cualquier celebración o reunión amena donde estés compartiendo con amigos y familiares.

Pizza barbacoa con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 14 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 54 min
Plato Almuerzos, Aperitivo, Cena
Raciones 4

Ingredientes
  

Masa de pizza:

  • 30 ml aceite
  • 170 ml agua
  • 1 pizca de sal
  • 350 gr harina
  • 10 gr levadura fresca de panadero

Para la boloñesa:

  • 60 gr cebolla
  • 40 gr pimiento rojo
  • 30 ml aceite
  • 200 gr carne de ternera picada
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr tacos de jamón York
  • 170 gr salsa barbacoa

Elaboración paso a paso
 

  • Para elaborar la masa de la pizza, en este caso vamos a utilizar la receta del robot, procediendo a calentar el agua, conjuntamente con el aceite y la sal, programando durante 1 minuto, a 40° de temperatura y velocidad 2.
  • Luego, le agregamos la levadura fresca de panadería y la harina, programamos durante 2 minutos, a velocidad amasar.
  • Seguidamente, retiramos la masa de la jarra, dejándola reposar durante 20 minutos en un recipiente tapado debidamente con un paño.
  • Para la boloñesa, procedemos a calentar el aceite durante 1 minuto, a 140° de temperatura y velocidad sofrito.
  • Procedemos a sofreír la cebolla junto con el pimiento, programando durante 4 minutos, a 140° de temperatura y velocidad sofrito.
  • Le añadimos la carne de ternera picada y el jamón cortado en cuadros, procediendo a cocinarlo durante 4 minutos, a 140° de temperatura y velocidad 2.
  • Luego, añadimos la salsa barbacoa y programamos para mezclar durante 2 minutos, a 140° de temperatura y velocidad 2.
  • Para el horneado, debemos hacer 2 bolas con la masa de pizza y estiramos una, luego le agregamos el queso y el orégano, extendemos toda la boloñesa y le colocamos otra porción de queso rallado. Programamos para hornear durante 20 minutos a 200° de temperatura.
Keyword Carne de ternera, Levadura, Masa de pizza, Pimiento rojo, salsa barbacoa

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