Pechuga de pollo al vino tinto con robot de cocina Kcook

Luis M
Pollo con vino tinto y verduras preparado en un robot de cocina

En esta receta de pechuga de pollo al vino tinto pondremos a prueba el uso del robot de cocina Kcook de la marca kenwood. Este robot de cocina es un procesador de alimentos multifuncional que nos ahorra la ardua tarea de trocear o picar todos los ingredientes a utilizar en este platillo, así como también otras grandes tareas de la cocina como la elaboración de salsa, guisos y cremas.

Ahora bien, en esta receta cabe destacar el uso del vino tinto como uno de los ingredientes principales de esta receta. Te preguntaras, ¿Por qué? Sencillo el vino tinto le brindara a nuestro platillo un sabor y un aroma totalmente únicos característico de un vino de calidad.

Antes de comenzar debemos tener en cuenta que esta receta está diseñada para un total de cuatro personas. Ahora sí, ¿Estás listo para preparar y disfrutar de esta receta?

Pollo con vino tinto y verduras preparado en un robot de cocina

Pechuga de pollo al vino tinto

Esta receta cabe destacar el uso del vino tinto como uno de los ingredientes principales de esta receta. Te preguntaras, ¿Por qué? Sencillo el vino tinto le brindara a nuestro platillo un sabor y un aroma totalmente único característico de un vino de calidad
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo de descanso 30 min
Plato Plato principal
Raciones 4 Personas
Calorías 160 kcal

Equipment

  • Robot de cocina Kcook de la marca kenwood

Ingredientes
  

✏ 350 gramos de pechuga de pollo

    ✏ 150 gramos de champiñones

      ✏ Una cebolla

        ✏ Tres dientes de ajo

          ✏ Un pimiento verde

            ✏ Dos zanahorias

              ✏ 250 mililitros de vino de tinto

                ✏ 150 mililitros de caldo de pollo

                  ✏ Tres cucharadas grandes de aceite de oliva

                    ✏ Dos hojas de laurel

                      ✏ Sal y pimienta al gusto

                        Elaboración paso a paso
                         

                        • Comenzaremos pelando los dientes de ajos he introduciéndolos dentro del robot de cocina Kcook.
                        • Procedemos a pelar de igual manera el resto de verduras. Primero que todo, la cebolla y si es excesivamente grande podemos picarla en cuatro trozos. También haremos el mismo procedimiento con la zanahoria y el pimentón verde, con las respectivas semillas retiradas.
                        • Colocaremos el bol dentro del Kcook con sus respectivas cuchillas y conectamos
                        • Luego de estar todo conectado procederemos a ajustar la tapa del bol y una vez con todos los ingredientes añadidos dentro del bol pulsaremos el botón de picar (Chop), obteniendo estos vegetales perfectamente picados.
                        • Luego de haber picado todos los vegetales retiramos la cuchilla y la reemplazamos con la pala para remover
                        • Como paso siguiente agregaremos un poco de aceite de oliva a nuestros vegetales dentro del Kcook y procedemos a programar nuestro robot de cocina en su segunda modalidad con un tiempo de 15 minutos de intervalo con una intensidad he intermitentes pausas cortas durante esos 15 minutos.
                        • Transcurrido el tiempo retiramos la tapa y añadimos las zanahorias picada en trozos y las hojas de laurel. Colocaremos nuevamente la tapa y programamos el Kcook durante diez minutos más.
                        •  Cuando haya pasado el tiempo, quitamos la tapa y añadimos los champiñones picados dentro del bol. Agregaremos también sal y pimienta al gusto, cocinando durante cinco minutos
                        • Durante esos cinco minutos de cocción,procedemos a cortar la pechuga de pollo en medianos trozos
                        • Luego de este proceso y haber transcurrido los cinco minutos, retiraremos la tapa de Kcook y añadiremos los trozos de pechuga de pollo dentro del bol. Así como también el caldo de pollo y el vino tinto.Ajustamos la tapa nuevamente y lo configuramos en la modalidad de una sola olla(nivel 3) a una temperatura de 92º C, con remoción y pausas intermitentes durante 30 minutos.
                        • Después de 30 minutos, tendremos listo nuestro guiso de pollo y a disfrutar.
                        Keyword Pechuga de pollo, Pollo, Robot de cocina Kcook de la marca kenwood, vino tinto

                        Ingredientes

                        • 350 gramos de pechuga de pollo
                        • 150 gramos de champiñones
                        • Una cebolla
                        • Tres dientes de ajo
                        • Un pimiento verde
                        • Dos zanahorias
                        • 250 mililitros de vino de tinto
                        • 150 mililitros de caldo de pollo
                        • Tres cucharadas grandes de aceite de oliva
                        • Sal y pimienta al gusto
                        • Dos hojas de laurel

                        Elaboración paso a paso

                        1. Comenzaremos pelando los dientes de ajos he introduciéndolos dentro del robot de cocina Kcook.
                        2. Procedemos a pelar de igual manera el resto de verduras. Primero que todo, la cebolla y si es excesivamente grande podemos picarla en cuatro trozos. También haremos el mismo procedimiento con la zanahoria y el pimentón verde, con las respectivas semillas retiradas.
                        3. Colocaremos el bol dentro del Kcook con sus respectivas cuchillas y conectamos.
                        4. Luego de estar todo conectado procederemos a ajustar la tapa del bol y una vez con todos los ingredientes añadidos dentro del bol pulsaremos el botón de picar (Chop), obteniendo estos vegetales perfectamente picados.
                        5. Luego de haber picado todos los vegetales retiramos la cuchilla y la reemplazamos con la pala para remover
                        6. Como paso siguiente agregaremos un poco de aceite de oliva a nuestros vegetales dentro del Kcook y procedemos a programar nuestro robot de cocina en su segunda modalidad con un tiempo de 15 minutos de intervalo con una intensidad e intermitentes pausas cortas durante eso 15 minutos.
                        7. Transcurrido el tiempo retiramos la tapa y añadimos las zanahorias picada en trozos y las hojas de laurel. Colocaremos nuevamente la tapa y programamos el Kcook durante diez minutos más.
                        8. Cuando haya pasado el tiempo, quitamos la tapa y añadimos los champiñones picados dentro del bol. Agregaremos también sal y pimienta al gusto, cocinando durante cinco minutos
                        9. Durante esos cinco minutos de cocción, procedemos a cortar la pechuga de pollo en medianos trozos
                        10. Luego de este proceso y haber transcurrido los cinco minutos, retiraremos la tapa de Kcook y añadiremos los trozos de pechuga de pollo dentro del bol. Así como también el caldo de pollo y el vino tinto.
                          Ajustamos la tapa nuevamente y lo configuramos en la modalidad de una sola olla (nivel 3) a una temperatura de 92º C, con remoción y pausas intermitentes durante 30 minutos.
                        11. Después de 30 minutos, tendremos listo nuestro guiso de pollo y a disfrutar.

                        Deja una respuesta

                        Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

                        Recipe Rating