Pate de champiñón y avellanas con robot de cocina Thermomix
El pate de champiñón y avellanas con robot de cocina thermomix, es un plato nativo de Europa y de América del Norte, que son las zonas donde se cultiva extensamente el champiñón, para darle uso en la gastronomía, especialmente en estas zonas.
Sin embargo, el champiñón es una especie de hongo comestible que se consume a nivel universal y su crecimiento se desarrolla generalmente en los bosques.
El Champiñón común posee un sabor muy delicado y neutro, con un aroma muy peculiar. Es de bajas calorías, pero muy rico en fibra alimentaria. Así como también en vitamina C, vitamina B6, D, Potasio y Niacina.
Los champiñones tienen la forma de un sombrero redondeado y aplanado en su parte superior. Posee una gran variedad de cultivo y es muy conocido por su color blanco que abarca toda su superficie.
Pate de champiñón y avellanas con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 30 ml aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 30 gr avellanas al natural
- 1 cdita sal
- 20 gr copos de avena
- 250 gr champiñones
- 1 porción de pimienta
- 1 cdita perejil fresco o seco
Elaboración paso a paso
- Se colocan en el vaso del robot el ajo y los 30 mililitros de aceite de oliva para confitarlos durante 5 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad 1.
- Transcurrido el tiempo señalado se procede añadirle los 30 gramos de avellanas al natural y de acuerdo a tu preferencia estas también pueden ser tostadas. Se trituran durante 1 minuto a velocidad 5 y luego se bajan los restos adheridos a las paredes con la ayuda de la espátula.
- Posteriormente, se incorporan al robot los 20 gramos de copos de avena conjuntamente con la porción de sal, la porción de perejil y los 250 gramos de champiñones.
- Seguidamente, todo se cocina durante 5 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad 3.
- Después, se procede a vértelo en un molde y se deja enfriar por 10 minutos. En el caso de que se desee una textura mucho más fina, se puede triturar durante 1 minuto a velocidad 5.
- De esta forma, esta deliciosa receta ya estará lista para servir y degustar.
