Patatas con bacalao y arroz con robot de cocina cecotec mambo

Ester R.

Las patatas con bacalao y arroz con robot de cocina cecotec mambo, es un plato delicioso considerado una receta típica extremeño, que a todos deleita por su exquisito sabor y olor característico.

Las recetas preparadas con arroz son muy sanas y saludables, por ser este un cereal muy digestivo que, además, constituye un básico elemento de muchas gastronomías a nivel mundial.

Está considerada una fuente de energía, cuyo cultivo se realiza en forma anual. Aunque sus ancestros se ubican en África y en Asia, su exportación y comercio es muy frecuente en casi todas las regiones del mundo.

Con respecto a su origen, existen opiniones encontradas de que es procedente de China o India. El bacalao, por su parte, es muy demandado para la elaboración de diversas recetas, sobre todo en Portugal, ya que allí constituye el plato nacional.

El bacalao es rico en Omega 3, bajo en calorías y muy proteico. Su componente de calcio, previene la osteoporosis. Además, contribuye en el buen funcionamiento del cerebro, a través de su contenido en fósforo.

Patatas con bacalao y arroz con robot de cocina cecotec mambo

Tiempo de preparación 9 minutos
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 3

Ingredientes
  

  • 300 gr arroz
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 200 gr bacalao desmigado y sin espina
  • 50 ml aceite
  • 250 gr patatas
  • 1 cdita pimentón dulce
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se procede a echar en el vaso los ajos para picarlos, programando durante 1 minuto a velocidad 8.
  • Luego, se coloca la mariposa en la jarra, para verter en ella el aceite, las patatas en trozos grandes, el bacalao, la hoja de laurel, la sal y el pimentón y pasamos a programar durante 5 minutos, a 120° de temperatura, con velocidad 1 y potencia calorífica 3.
  • Posteriormente, se le agrega el arroz para programar durante 3 minutos, a 120° de temperatura, con velocidad 1 y potencia calorífica 5.
  • Seguidamente, procedemos agregarle el agua y programamos durante 16 minutos a 100° de temperatura, con velocidad 1 y potencia calorífica 6. Transcurrido el tiempo previsto lo dejamos reposar por 10 minutos.
  • De esta manera, ya nuestro delicioso arroz con patatas y bacalao estará listo para servir y degustar.
Keyword Ajo, arroz de grano redondo, bacalao, hoja de laurel, patatas

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