Pastes dulces con Robot de cocina Kenwood KCook Multi
Una deliciosa forma de sorprender a tu familia a primera hora del día, es con unos pastes dulces. ¡Son riquísimos! Además, pueden prepararse fácilmente con el robot de cocina Kenwood KCook Multi. Esta es una receta de origen inglés y puedes prepararla con variedades de sabores, no solo dulces sino también salados. Prueba esta forma dulce, ¡está para chuparse los dedos!
Pastes dulces con Robot de cocina Kenwood KCook Multi
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 taza de mantequilla fría, en cubitos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de agua fría
- Harina extra, para extender la masa
- 1 taza de Mermelada de fresa y guayaba para el relleno
- 1 taza de queso crema, para el relleno
- 1 huevo, para barnizar
- Azúcar, para espolvorear
- Fresas, para acompañar
- Guayabas, para acompañar
Elaboración paso a paso
- Coloca la harina y la mantequilla en la jarra del Kenwood KCook Multi. Utiliza la función de mezcla a baja velocidad para incluir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura similar a la arena. Luego, agrega el agua fría poco a poco mientras sigues mezclando con la misma función, hasta que la masa esté suave y homogénea. Cubre la masa con plástico adherente y déjala reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
- Una vez que la masa haya reposado, retírala del refrigerador y extiéndela sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Utiliza un rodillo para darle un grosor de aproximadamente 5 mm. Esto te tomará 5 minutos.
- Corta discos de masa con un cortador de 12 cm de diámetro. Reserva los discos para el relleno.
- Rellena cada disco de masa con una cucharada de Mermelada de fresa y guayaba y una cucharada de queso crema. Luego, cierra los pastes con tus manos y realiza un doblez para sellarlos completamente.
- Coloca los pastes dulces en la bandeja del Kenwood KCook Multi y utiliza la función de horneado a 180°C durante 30 minutos. Barniza los pastes con huevo batido utilizando una brocha de repostería antes de hornear. Espolvorea azúcar sobre los pastes antes de colocarlos en el horno.
- Una vez que los pastes estén dorados y cocidos, retíralos del horno y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen.
- Sirve los pastes dulces en una canasta y acompáñalos con fresas y guayabas frescas. También puedes servirlos con un delicioso café de olla.
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