Pastel de sándwich con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Este delicioso pastel de sándwich con robot de cocina Cecotec Mambo es en definitiva un deleite para el paladar. Es una receta muy rápida y fácil de hacer, y con muy pocos ingredientes.

Queda súper jugoso, sabroso y abundante, es ideal para cualquier tipo de celebración, puedes realizarlo con horas de anticipación y, como es tan rápido de realizar, te sobrará tiempo para realizar las demás ocupaciones antes de compartir este delicioso pastel de sándwich.

Pastel de sándwich con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Almuerzos, Cena, merienda, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 3 huevos grandes
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla grande
  • 100 gr tomate
  • 35 gr pepinillo
  • 20 gr aceitunas rellenas
  • 3 hojas de lechuga fresca
  • 75 ml aceite de oliva
  • 225 ml aceite
  • 1/2 limón
  • Pan de molde o de sándwich
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • Orégano al gusto
  • 1 L agua
  • Una porción de vinagre 

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que debemos realizar es la mayonesa, para esto colocamos las cuchillas en la posición adecuada y agregamos un huevo, el zumo del medio limón y una pizca de sal. Programamos a velocidad 4 durante cuatro minutos.
  • Mientras transcurre este tiempo agregamos el aceite y el aceite de oliva poco a poco por el agujero de la tapa para que la mezcla vaya emulsionando, luego reservamos en la nevera.
  • Ponemos la jarra limpia en el robot de cocina y agregamos inmediatamente 2 huevos, un litro de agua y un chorrito de vinagre, programamos a velocidad 10 durante 15 minutos, luego reservamos los huevos en un bol.
  • Secamos la jarra y agregamos la lechuga, programamos a velocidad 5 durante 10 segundos y luego reservamos.
  • Agregamos la cebolla y el pepinillo, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos y reservamos también.
  • Añadimos a la jarra los huevos pelados, incorporando también la lechuga, el pepinillo, la cebolla, el tomate, el atún, la mayonesa, y la pizca de sal, programamos a velocidad 4 durante 20 segundos.
  • Es el momento de forrar un molde rectangular con papel film, colocamos en la base el pan de molde y añadimos un poco de la mezcla que preparamos, colocamos otra capa de pan de molde, el resto del relleno, tapamos con más pan y guardamos en la nevera por 1 hora.
  • Luego de este tiempo desmoldamos el pastel de sándwich y decoramos con mayonesa, podemos agregarle también tomates y aceitunas para decorar y listo, ya podremos picar y compartir.
Keyword Aceite de oliva, atún, pepinillos, sándwich, Tomate, vinagre
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