Pastel de fresa con robot de cocina Cecotec Mambo
El pastel de fresa con robot de cocina Cecotec Mambo es un delicioso postre elaborado a base de fresas cultivadas. Es sano, muy natural y de elevado valor nutricional, ya que aportan fibra y mucha energía al organismo.
Índice
Pastel de fresa con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
Parala base:
- 100 gr mantequilla atemperada
- 200 gr galletas María
Para el relleno:
- 150 gr queso crema
- 300 gr fresas
- 275 gr nata para montar
- 100 gr azúcar
- 1 cdita zumo de limón
- 4 hojas de gelatina
Parala cobertura de gelatina:
- 2 hojas de gelatina
- 250 gr mermelada de fresa
- 75 ml agua
- 1 cdita zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Se colocan las cuchillas del robot en su posición.
- Para la preparación de la base, se introducen las galletas y la mantequilla, triturándolas a velocidad 6, durante 1 minuto.
- Se extiende la galleta en la base del molde y luego se reserva por 20 minutos en la nevera.
- Seguidamente, a las jarras se le agregan las fresas, la nata, el azúcar, el queso crema y el zumo de limón. Se programa a velocidad 6 durante 1 minuto, para luego poner las 4 hojas de gelatina a hidratarse en agua fría.
- Se programa el robota 100° de temperatura con potencia de calor 3 y velocidad 3, durante 5 minutos.
- Luego se incorporan las hojas de gelatina escurrida, programando a 100° de temperatura, con potencia de calor 3, velocidad 3, durante 1 minuto.
- Se vierte la mezcla sobre la galleta y se guarda en la nevera.
- Para la cobertura se ponen a hidratar las 2 hojas de gelatina.
- Se le coloca la mermelada, el agua y el zumo de limón, programando a 100° de temperatura, potencia de calor 5 y velocidad 1, durante 3 minutos.
- Se añade la gelatina escurrida y se programa a 100° de temperatura, con potencia calorífica 5 y velocidad 1, durante 2 minutos.
- Cuando ya la tarta haya cuajado, se le coloca por encima la cobertura de gelatina. Se guarda en la nevera durante 5 horas antes de servir.
