Pastel de chocolate light con airfryer

Ester R.

El pastel de chocolate light con airfryer es un alimento dulce que se obtiene con la mezcla de las semillas del cacao y otros ingredientes lights.

Es un postre bajo en grasa, ya que contiene salvado de avena y harina de repostería, lo que le da su consistencia, convirtiéndolo en un dulce muy exquisito.

Pastel de chocolate light con airfryer

Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 38 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural desnatado
  • 3 cdas grandes queso fresco batido con 0% de materia grasa
  • 4 cdas grandes salvado de avena
  • 2 cdas soperas salvado de trigo
  • 6 cdas harina floja de repostería
  • 1 cda aceite de oliva 0,4° suave
  • 1 cdas soperas cacao para hacer chocolate normal
  • 1 cda grande cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
  • 1 cdita café de edulcorante liquido
  • 1 sobre de levadura royal
  • 1 cda sopera azúcar
  • 2 cdas grandes leche en polvo desnatada
  • 2 cditas edulcorante líquido
  • 2 cdas leche desnatada
  • 2 cdas soperas cacao en polvo desgrasado sin azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Se deben unir todos los ingredientes en el vaso de la batidora de mano, para mezclar y colocarlo en el molde desmontable.
  • Proceder a precalentar la airfryer durante 5 minutos a 200° de temperatura.
  • Posteriormente, ponerlo dentro de la cesta de la freidora para taparlo con papel de aluminio evitando que se queme por encima.
  • Seguidamente, introducir en la airfryer durante unos 20 minutos a 160° de temperatura.
  • Transcurrido el tiempo, se debe pinchar el bizcocho usando una varilla para verificar si la mezcla está cuajada.
  • En el caso de que no este, dejarlo durante 3 minutos más a igual temperatura.
  • Proceder a sacar el bizcocho para dejarlo enfriar mientras se prepara la cobertura.
  • Para la preparación de la cobertura, se deben mezclar en un bol los demás ingredientes con el uso de una cuchara. Este quedará como una especie de mezcla, pero con la ventaja de ser baja en calorías, azúcar y grasa.
  • Para su presentación se sugiere que una vez que el bizcocho se haya templado, debe desmoldarse para colocarlo en un plato.
  • Finalmente, dejar reposar 10 minutos proceder a ponerle la cobertura de chocolate por encima para luego servirlo.
Keyword cacao en polvo desgrasado, café de edulcorante, leche desnatada sin lactosa, yogurt natural desnatado

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