Pastel de carne con robot de cocina Mycook

Ester R.

El pastel de carne con robot de cocina mycook, es una receta muy popular dentro de la gastronomía europea.

Nutricionalmente, la carne está considerada como una fuente rica en proteínas y minerales. Por ello, su valor alimenticio es muy apreciado en la mayoría de las regiones, pues es posible hacer un sinfín de platillos.

La industria cárnica tiene una gran expansión, ya que constituye una fuente de alimentación de elevado volumen.

La carne, además, tiene un gran aporte dietético, ya que proporciona al organismo aminoácidos esenciales que permiten reactivar el metabolismo del cuerpo humano.

Pastel de carne con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 41 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de reposo: 9 min
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 500 ml leche entera
  • 1 K patatas
  • 1 porción de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 55 ml aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • 1 porción de pimiento
  • 1 porción de cebolla
  • 1 ajo
  • 2 cdas tomate frito
  • 500 gr carne picada de ternera y cerdo
  • 1 vaso dosificador de vino blanco
  • 1 paquete de queso rallado para fundir

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos las patatas, la pimienta, la sal y la leche en el cestillo invertido para evitar salpicaduras. Programamos durante 25 minutos, a 110° de temperatura y velocidad 2.
  • Transcurrido el tiempo, le agregamos las yemas de huevo y el aceite, programando durante 1 minuto a velocidad 3 para proceder hacer el puré con el cestillo invertido y reservar durante 10 minutos. Si queda muy espeso se le debe colocar más leche y removerlo.
  • Se procede hacer un sofrito, con el pimiento, la cebolla y el ajo, para luego agregarle la carne picada y freírla durante 15 minutos. Seguidamente, le agregamos el tomate frito y el vino blanco y lo dejamos secar hasta que se consuma casi todo el caldo.
  • Le agregamos la carne en una bandeja, o donde la vayas a colocar y le echamos el puré de patatas por encima. Luego, lo alisamos con una lengua para echarle el queso rallado de fundir por arriba. Lo introducimos al horno durante 15 minutos a 180° de temperatura.
  • Cumplido el tiempo, lo retiramos para servir.
Keyword carne picada de ternera y cerdo, Cebolla, flan de huevo, Queso rallado, Vino blanco

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