Pastel de carne con robot de cocina Cecotec Mambo
El pastel de carne con robot de cocina Cecotec Mambo, se puede preparar con cualquier tipo de carne, ya sea de vaca, cerdo, ternera o cordero.
Muchas personas, para realzar su sabor, llegan a combinar hasta 2 tipos de carne, que aderezada y agregándole pan rallado o cualquier cereal, le brinda una consistencia muy firme y deliciosa.
El pastel de carne es muy proteico y un plato que se consume en muchas regiones del mundo.
Índice
Pastel de carne con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
- 450 gr carne picada de ternera
- 100 gr zanahoria
- 100 gr cebolla
- 75 gr pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 75 gr pimiento verde
- Sal al gusto
- 225 gr tomate triturado
- Tomillo al gusto
- 25 ml aceite de oliva
Para el puré:
- 550 gr patatas
- 50 gr nata para cocinar
- 50 gr mantequilla
- Sal al gusto
- Queso rallado
- Nuez moscada
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se colocan las cuchillas del robot en posición.
- Se introducen la cebolla, la zanahoria, los ajos y los pimentos troceados, los cuales picamos a velocidad 6, durante 1 minuto.
- Se bajan los restos sobrantes adheridos en el robot para verter el aceite de oliva y sofreír a 120°de temperatura, con una potencia de calor 10, a velocidad 1 durante 4 minutos.
- Seguidamente se procede agregar el tomate, la pizca de tomillo, la sal y la carne, salpimentando todo. Después pelamos y cortamos la patata en trozos pequeños, colocándola en la vaporera y está a su vez, sobre la jarra, programamos a 110° de temperatura, con una potencia de calor 7, a velocidad 1, durante 26 minutos.
- Posteriormente, ponemos la carne en una fuente de horno, comprobando que la patata haya sido cocida lo suficiente.
- Colocamos la patata en la jarra conjuntamente con la mantequilla, la nata, la pimienta, la sal y la pizca de nuez moscada. Salpimentamos todo y programamos a velocidad 5, durante 1 minuto.
- Procedemos añadir el puré por encima de la carne, luego espolvoreamos con el queso rallado, para gratinar en el horno a 200° de temperatura.
- Finalmente, lo dejamos reposar antes de servir.
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