Pasta con pesto rojo con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La pasta con pesto rojo con robot de cocina cecotec mambo, es un alimento de origen italiano, elaborada con harina, huevos y agua, cuya disponibilidad se encuentra en una gran variedad de formas.

Está considerada como un conjunto de alimentos cuya preparación se basa en una masa, donde destaca el ingrediente básico que es la sémola. Es mezclada con agua y otros ingredientes, donde se origina un producto que se cuece en agua hirviendo.

Nutricionalmente, la pasta aporta hidrato de carbono, proteínas, grasas y minerales. En el caso de las pastas que contienen huevo, su proteína es mayor. También las pastas de colores son portadoras de algunas vitaminas del grupo B, porque en su elaboración se usan hortalizas como la espinaca, que le da un color verde, el tomate que le da un color rojo anaranjado y la zanahoria que le proporciona un color naranja claro.

Hay que destacar que el aporte nutricional tiene mucho que ver con la salsa que acompañe la pasta.

Pasta con pesto rojo con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 23 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 320 gr espagueti
  • 100 gr tomates secos en aceite
  • 1 diente de ajo
  • 15 hojas de albahaca
  • 50 gr queso parmesano
  • 125 ml aceite de oliva
  • 35 gr piñones
  • 1 porción de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se deben colocar las cuchillas en su posición.
  • Posteriormente, pasamos a introducir las hojas de albahaca y el ajo pelado para picarlos a velocidad 10 durante 1 minuto.
  • Después, debemos bajar los restos que se hayan adherido en las paredes, para añadirle el queso parmesano y los piñones. Luego, programamos a velocidad 8 durante un minuto.
  • Seguidamente, bajamos de nuevo los restos que se hayan adheridos en las paredes, para agregarle los tomates y programar a velocidad 8 durante 1 minuto.
  • Posteriormente, pasamos a verter el aceite acompañado de una pizca de sal, para programar a velocidad 6 durante 3 minutos. Simultáneamente, procedemos a cocinar la pasta de acuerdo a las recomendaciones del fabricante.
  • Debemos reservar por 10 minutos una porción del agua donde cocinamos la pasta para mezclar la pasta con el pesto y con una porción de agua de cocción.
  • Es un plato que se sirve caliente para degustar.
Keyword Albahaca, Espagueti, piñones, Queso parmesano, tomates secos en aceite
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