Pasta con crema de calabaza y gorgonzola con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La pasta con crema de calabaza y gorgonzola, con robot de cocina Cecotec Mambo, es una comida completa que se puede preparar de diversas maneras, usando los ingredientes de tu preferencia, dando lugar a varios sabores.

Es un plato elaborado a base de sémola, muy nutriente y demandado por las personas adictas a las pastas. Sobre todo, las que residen en regiones de Italia o en algunas localidades europeas.

La pasta es una comida rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, es un plato de alto consumo porque combina con todo, ya sean con carnes, vegetales, quesos o salsa bechamel.

Pasta con crema de calabaza y gorgonzola con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 28 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 300 gr pasta
  • 150 ml leche
  • 400 gr calabaza
  • 1 porción de ajo en polvo
  • 150 gr queso gorgonzola
  • 1 porción de sal
  • 1 porción de nuez moscada
  • Pimienta al gusto
  • Una porción de tomillo
  • Algunas pipas de calabaza
  • 1 1/2 lt agua

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos las cuchillas en su posición.
  • Vertemos un litro y medio de agua en la jarra, conjuntamente con la calabaza troceada y pelada. Procedemos a programar a 105° de temperatura, con potencia de calor 10, a velocidad 0, durante 25 minutos.
  • Paralelo a esto, procedemos a cocinar la pasta siguiendo las instrucciones que aparecen en el envoltorio dadas por el fabricante.
  • Luego escurrimos la calabaza y procedemos a secar la jarra.
  • Agregamos la leche, programando a 100° de temperatura, con una potencia de calor 8 y velocidad 1, durante 1 minuto.
  • Seguidamente, añadimos el queso y programamos a 80° de temperatura, con una potencia de calor 8 y una velocidad 2, durante 1 minuto.
  • Luego, debemos incorporar la calabaza acompañada por una porción de nuez moscada, una de ajo en polvo y procedemos a salpimentar, mezclando todo, después de haber programado a velocidad 5, durante 1 minuto.
  • De seguida, comenzaremos a mezclar la pasta con la salsa y cuando se encuentre bien revuelta le colocamos una porción de tomillo y pipas para realzar su sabor. Buen provecho.
Keyword ajo en polvo, crema de calabaza y gorgonzola, Nuez moscada, pipas de calabaza, robot de cocina, Salsa bechamel

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