Papas bravas con Freidora de aire
Las papas bravas con freidora de aire, son oriundas de las montañas de Los Andes de Sudamérica. Es un cultivo alimenticio cuyo consumo humano ha logrado extenderse a nivel mundial, superando el arroz y el trigo.
Se estima que, estadísticamente, alrededor de 14 mil millones de personas consumen este rubro de forma regular, alcanzando unos 50 kilogramos anuales. Ya que la producción total en el universo del cultivo logra sobrepasar los 300 millones de toneladas.
En el mundo, existen aproximadamente unas 4000 variedades de papas, de diferentes tamaños y colores. La papa es un sembradío que también produce flores y llega a contener entre unas 100 a 400 semillas botánicas, las cuales producen nuevos tubérculos, los cuales son muy eficientes en cuanto a producción de papa se refiere.
Esta receta resulta un plato diferente, muy nutritivo, ya que posee diversas maneras de preparación y sirve como acompañante de otros alimentos. Por sí sola puede degustarse como papas bravas, preparándolas con requesón y aceite de oliva. Su sabor es inigualable.
Papas bravas con Freidora de aire
Ingredientes
- 400 gr patatas
- 1 cda aceite de oliva
- Queso tipo catupiry o requesón
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Las patatas se lavan con un cepillo, sin pelar y se cortan verticalmente dándole forma de medialuna con aproximadamente 1 dedo de grosor.
- Luego, poner las patatas en un recipiente y cubrirlas con agua para dejarlas reposar durante 30 minutos.
- Seguidamente, precalentar el robot estableciendo un tiempo de 5 minutos a 200° de temperatura, estando atento que al finalizar el tiempo el robot se apagará.
- Después se debe drenar el agua de las patatas para secarlas con un paño limpio, colocarlas en el recipiente para verter en ellas la sal, el aceite y el pimentón.
- Posteriormente, se debe mezclar muy bien con las manos hasta obtener una mezcla uniforme habiéndole colocado las especias.
- Proceder a verter las patatas condimentadas en la cesta del robot, ajustando el tiempo en 30 minutos para luego pulsar el botón de encendido. Las papas se deben revolver en la mitad del tiempo.
- Se retiran las papas del robot, para colocarlas en un plato y proceder a servir con salsa y queso.
