Panes de batata con el Robot de cocina Thermomix
La batata es un tubérculo con un valor nutricional excelente, ideal para incluir en la dieta gracias a su efecto saciante. Por esta razón, preparar unos Panes de batata con el Robot de cocina Thermomix; puede ser una buena opción de merienda para los más pequeños de la casa.
Así mismo, no te preocupes por el sabor de la batata, ya que es un tubérculo dulce; por lo cual, todos en casa quedarán encantados con los Panes de batata con el Robot de cocina Thermomix.
Por otro lado, no necesitarás horno porque puedes usar una plancha para cocinar los panes, de esta manera, quedarás suaves por dentro y con una textura crujiente por fuera.
Panes de batata con el Robot de cocina Thermomix
Esta preparacióntiene un tiempo estimado de cocción de 20 minutos aproximadamente. No obstante, todo el proceso te llevará nos más de una hora. Por su lado, el total de panecillo de batata con el Thermomix serán unos 7 u 8 unidades.
Ingredientes
- 200 ml de agua
- 100 gr de batata
- 25 gr de levadura instantánea
- 370 gr de harina de trigo todo uso cernida
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela la batata y pícala en trozos, luego, hiérvela hasta que introduzcas fácilmente un palillo en la batata. Una vez lista, escúrrela y deja enfriar unos minutos.
- Coloca en el vaso del Thermomix la batata cocida, el agua y la levadura instantánea. Procesa a la velocidad 5 por 10 segundos o hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora la harina cernida y la sal, procesa con el Thermomix durante 2 minutos con la velocidad espiga hasta que consigas una masa homogénea.
- Deja reposar la masa en el vaso del Thermomix por 30 minutos hasta que la masa duplique su tamaño.
- Pasado el tiempo espolvorea harina en una mesa y extiende la masa en forma de cilindro y con la ayuda de un cortador divide la masa en 8 porciones.
- Calienta una plancha a fuego medio y cocina los panes por 5 minutos por ambos lados o hasta que estén dorados.
- Sirve con mantequilla de ajo.
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