Pan de olivas con robot de cocina Tefal Multicook

Ester R.

El pan de olivas con robot de cocina tefal multicook, es un plato muy saludable, ya que se basa en las aceitunas como materia prima, la cual está considerada como una drupa comestible, que se cultiva en toda la cuenca mediterránea y hacia el norte de África.

Las aceitunas verdes siempre deben recogerse antes de que finalice su ciclo de maduración, ya que dentro de su proceso tienden a oscurecerse hasta llegar a obtener la aceituna negra madura.

Las aceitunas como alimento, previene enfermedades cardiovasculares, ya que son grandes reductoras del colesterol y los triglicéridos, por ser una fuente de grasas monoinsaturadas.

Además, por su contenido de hierro es muy eficaz para combatir la anemia. Regulan también el tracto intestinal y son muy digestivas por su composición fibrosa.

Por su parte, el pan es un elemento básico que está presente en la dieta diaria de cualquier familia. Su consumo abarca zonas como India, Europa y América.

Es un alimento que se prepara cuando la masa es horneada. Cuyo componente principal es la harina de trigo, a la cual se le agrega agua y sal. También se usa para su elaboración la levadura, para que la masa al fermentar resulte más esponjosa y tierna.

Pan de olivas con robot de cocina Tefal Multicook

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 1 h 30 min
Tiempo de reposo: 7 h
Tiempo total 8 h 50 min
Plato Aperitivo, Cena, Desayuno
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 150 gr olivas verdes rellenas de pimiento
  • 100 ml agua
  • 50 ml aceite de oliva
  • 100 ml leche
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 400 gr harina

Elaboración paso a paso
 

  • Procedemos en un vaso a disolver la levadura con el agua. Luego la vertemos en un bol, para añadirle la leche, las hierbas provenzales, la harina, el aceite y comenzamos amasarla, por 20 minutos.
  • Posteriormente, le agregamos las olivas para amasarla de nuevo, hasta que todos los ingredientes se encuentren bien integrados.
  • Seguidamente, la cubrimos con un trapo y la dejamos reposar durante 6 horas.
  • Nuevamente, procedemos amasarla para ponerla en la cubeta de la olla, dejándola reposar durante 1 hora.
  • Seguidamente, programamos en modo hornear verdura, a 140° de temperatura, durante 90 minutos.
  • Cuando falten 30 minutos para cumplir el proceso, debemos darle vuelta para que logre dorarse por todos los lados en forma homogénea.
Keyword Aceite de oliva, leche, Levadura, olivas verdes rellenas de pimiento

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