Pan de leche con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

El pan de leche con robot de cocina cecotec mambo, es una delicia al paladar, su sabor dulce y cremoso encanta a chicos y grandes.

Es de sencilla preparación y su textura es muy suave. Por estas razones, es muy demandado para consumir en cualquier momento del día, o como merienda para compartir con relacionados y amigos. Sobre todo, si lo acompañas con un humeante té, un café con leche o un vaso de leche, si así lo deseas.

Hay personas que prefieren degustarlo con jugo, aprovechando todo su poder nutriente y vitamínico por su aporte en fibra, también por ser un alimento sano, muy tradicional.

Estos pancitos de leche, son conocidos también en algunas regiones como acemitas y en otros lugares los denominan tunjitas. Su borde de azúcar por encima realza su sabor grandemente, disfrútalo en familia.    

Pan de leche con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 6 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo: 1 h 30 min
Tiempo total 2 h 1 min
Plato Almuerzos, Appetizer, Cena, Desayuno
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 300 ml leche
  • 20 gr levadura
  • 500 gr harina de fuerza
  • 20 ml miel
  • 30 gr mantequilla
  • 1 porción de chía
  • 5 gr sal
  • 1 huevo (para pintar)  

Elaboración paso a paso
 

  • Se coloca la Mambo Mix en su posición.
  • Agregamos en ella, la leche, la miel, la mantequilla y la levadura desmigada, programamos a 37° de temperatura, a velocidad 1, durante 2 minutos.  
  • Luego, procedemos a añadir la harina y la sal, programamos a velocidad 2, durante un lapso de 4 minutos.
  • Seguidamente, dejamos reposar la masa durante 1 hora.
  • Transcurrido el tiempo previsto, procedemos a dividir la masa en tres partes y comenzamos a formar rulos de forma alargada. Luego, unimos tres de sus extremos hasta lograr formar una trenza, para dejar que repose durante 30 minutos, esperando que duplique su volumen. 
  • De seguida pasamos a pintar la trenza con el huevo batido y colocamos en la superficie una porción de chía para introducirla en el horno previamente precalentado a 180° de temperatura, por un tiempo aproximado de 25 minutos.
  • Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla, antes de servir y consumirlos.
Keyword alimento sano, chía, Levadura, mantequilla, Pan de leche, robot de cocina

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