Muffins de chocolate con arándanos con robot de cocina Kenwood KCook Multi

Ester R.

El chocolate siempre será una buena opción para compartir, pero este Muffins de chocolate con arándanos con robot de cocina Kenwood KCook Multi los dejará a todos con ganas de mucho más.

Esta es una receta perfecta para el desayuno, la merienda o un delicioso postre dulce con ese toque sabroso de los arándanos y el chocolate que siempre es un buen aliado en las recetas.

Con el robot de cocina Kenwood KCook Multi tendrás una receta rápida, fácil y sabrosa en tan solo unos minutos. Puedes agregarle cobertura de chocolate por encima para darle un toque mucho más dulce.

Muffins de chocolate con arándanos con robot de cocina Kenwood KCook Multi

Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 21 min
Tiempo de cocción: 5 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo, merienda, Postre, Snack
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 60 gr cobertura de chocolate
  • 120 gr mantequilla sin sal
  • 200 ml leche liquida
  • 2 huevos grandes
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 280 gr harina de trigo leudante
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr arándanos
  • 50 ml aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 190°C y le colocamos mantequilla y harina al molde para 12 Muffins o podemos utilizar también los capacillos.
  • Colocamos en el robot de cocina Kenwood KCook Multi el procesador de alimentos a velocidad baja, y colocamos un bol mediano.
  • Agregamos una parte del chocolate derretido previamente, la mantequilla y colocamos las varillas para la batidora.
  • Es el momento de agregar la leche, los huevos y la vainilla y mezclamos por velocidad 4 durante 30 segundos.
  • Agregamos los ingredientes restantes en otro bol, la harina, el azúcar, y la sal y mezclamos a velocidad 1 durante 20 segundos.
  • Unimos todo en una sola mezcla y es el momento de mezclarla por 10 segundos en velocidad 4.
  • Luego de esto agregamos poco a poco los arándanos y un poco más de chocolate, pero esta vez rallado o en trocitos pequeños, y lo mezclamos a velocidad 2 durante 20 segundos.
  • Dividimos la mezcla en parte iguales en la bandeja para Muffins, lo ideal es no agregar tanta mezcla para que no se pierda a los lados.
  • Los colocamos en el horno previamente precalentado a 190°C por aproximadamente 20 minutos.
  • Dejamos reposar por 5 minutos y ya están listos para disfrutarlos.
Keyword Arándanos, extracto de vainilla, harina de trigo leudante

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