Mini Kibe relleno con freidora de aire

Ester R.

El mini kibe relleno elaborado con freidora de aire, se prepara con carne picada y sazonada. Desde un punto de vista nutricional constituye una fuente importante de vitaminas y minerales, necesarios en la dieta.

La carne es un alimento que está presente en la gastronomía a nivel mundial. Su consumo es habitual, ya que con ella se pueden preparar diversidad de recetas. Dentro de los mayores productores de carne a nivel mundial destacan China, Estados Unidos y Brasil.

El mini kibe también posee dentro de su contenido una porción de queso provolone, el cual es de origen italiano que destaca por su sabor muy específico. Es un queso muy usado en algunos países como Rumania, donde se utiliza rallado, al igual que el queso parmesano.

Mini Kibe relleno con freidora de aire

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de reposo: 30 min
Tiempo total 50 min
Plato Almuerzos, Aperitivo, Cena
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 250 gr tiigo o kibe
  • 500 ml agua hirviendo
  • 250 gr carne picada
  • 1 1/2 cda harina de trigo
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada o rallada
  • 2 cdas sopa de perejil finamente picado
  • 1 porción de pimienta negra
  • 300 gr queso provolone cortado en cuadritos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 porción de sal
  • 1 porción de menta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se debe colocar el trigo para kibe en un recipiente que sea hondo para añadirle el agua caliente. Dejamos reposar durante 20 minutos para posteriormente drenar el exceso de agua y volver a colocar el recipiente.
  • Proceder a precalentar el robot por 5 minutos a una temperatura de 200°, siempre estando atento que al transcurrir el tiempo el robot de apagará.
  • Seguidamente, se deben agregar los demás ingredientes, exceptuando los cubos de queso provolone y se mezcla todo muy bien con las manos hasta que quede muy suave.
  • Después, se hacen las galletas en formato quibe, para colocarle un cubo de queso provolone en el centro de cada uno y dejar reposar por 10 minutos.
  • Finalmente, coloque la mitad de kibes en la cesta de freidora de aire, durante aproximadamente unos 15 minutos, pulsando el botón de encendido.
  • Luego, se transfiere a un plato o bandeja para preparar el resto de los kibes realizando la misma operación. Los ingredientes rinden para 35 unidades.
  • Al estar todos listos, se pueden servir para disfrutar.
Keyword Carne picada, Cebolla, Pimienta negra, sopa de perejil, tiigo o kibe

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