Mejillones a la marinera con salsa de curry con robot de cocina Taurus Mycook
Las recetas que son a la marinera, definitivamente son las más deliciosas, y eso que lo que llevan es una salsa hecha con vino y ajo picado, además de agregarle el caldo del pescado que le da un mejor toque. Aunque el toque más sabroso se lo da es el curry, que también le agregamos a la salsa.
Estos mejillones a la marinera con salsa de curry con robot de cocina Taurus Mycook son súper sabrosos y muy sencillos de hacer, es ideal para un almuerzo o una cena con amigos que, definitivamente, quedarán encantados.
Índice
Mejillones a la marinera con salsa de curry con robot de cocina Taurus Mycook
Ingredientes
- 1.5 kg mejillones
- 1 L agua caliente
- 1 porción de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 1 tomate grande
- 1 diente de ajo picado
- Curry al gusto
- 2 cdas mantequilla
- 2 cdas harina de maíz
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Lo primero a realizar es en el litro de agua caliente colocar los mejillones ya previamente limpios en la bandeja de vapor del robot de cocina por 5 minutos.
- Una vez termine el tiempo, se quitan los mejillones y se reservan dos vasos de esa agua y se coloca aparte.
- Seguidamente se coloca a calentar el aceite de oliva mientras se añade la cebolla, el tomate y también el ajo.
- Es el momento de colocar las dos cucharadas de mantequilla, la harina de maíz y el curry.
- Se agrega a esta mezcla también la sal, una porción de vino blanco y el vaso de agua que habíamos reservado anteriormente.
- Una vez que tenemos la salsa ya hecha se tritura con 2 toques de turbo y está lista.
- Se procede entonces a colocar los mejillones en una bandeja apta para el horno y se le rocía la salsa, si se quiere menos espesa se le puede añadir un poco más de agua de la jarra de cocción de los mejillones.
- Se introduce la bandeja en el horno y se dejan cocinar por al menos 20 minutos.
- Una vez terminado el tiempo se dejan reposar por 5 minutos y ya tendremos los mejillones listos para degustar y disfrutar.
Notas
Se sugiere reservar el agua de la jarra de los mejillones para espesar la salsa al gusto.
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