Mejillones a la marinera con salsa de curry con robot de cocina Taurus Mycook

Ester R.

Las recetas que son a la marinera, definitivamente son las más deliciosas, y eso que lo que llevan es una salsa hecha con vino y ajo picado, además de agregarle el caldo del pescado que le da un mejor toque. Aunque el toque más sabroso se lo da es el curry, que también le agregamos a la salsa.

Estos mejillones a la marinera con salsa de curry con robot de cocina Taurus Mycook son súper sabrosos y muy sencillos de hacer, es ideal para un almuerzo o una cena con amigos que, definitivamente, quedarán encantados.

Índice

Mejillones a la marinera con salsa de curry con robot de cocina Taurus Mycook

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1.5 kg mejillones
  • 1 L agua caliente
  • 1 porción de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 1 tomate grande
  • 1 diente de ajo picado
  • Curry al gusto
  • 2 cdas mantequilla
  • 2 cdas harina de maíz
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero a realizar es en el litro de agua caliente colocar los mejillones ya previamente limpios en la bandeja de vapor del robot de cocina por 5 minutos.
  • Una vez termine el tiempo, se quitan los mejillones y se reservan dos vasos de esa agua y se coloca aparte.
  • Seguidamente se coloca a calentar el aceite de oliva mientras se añade la cebolla, el tomate y también el ajo.
  • Es el momento de colocar las dos cucharadas de mantequilla, la harina de maíz y el curry.
  • Se agrega a esta mezcla también la sal, una porción de vino blanco y el vaso de agua que habíamos reservado anteriormente.
  • Una vez que tenemos la salsa ya hecha se tritura con 2 toques de turbo y está lista.
  • Se procede entonces a colocar los mejillones en una bandeja apta para el horno y se le rocía la salsa, si se quiere menos espesa se le puede añadir un poco más de agua de la jarra de cocción de los mejillones.
  • Se introduce la bandeja en el horno y se dejan cocinar por al menos 20 minutos.
  • Una vez terminado el tiempo se dejan reposar por 5 minutos y ya tendremos los mejillones listos para degustar y disfrutar.

Notas

Se sugiere reservar el agua de la jarra de los mejillones para espesar la salsa al gusto.
Keyword ajo picado, Cebolla, Curry, mejillones frescos
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating