Magdalena Tradicional con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La magdalena tradicional con robot de cocina cecotec mambo es una receta que se puede consumir tanto en el desayuno como en la merienda. Además, constituye un exquisito postre que acompañado con otros dulces resulta ideal en cualquier ocasión.

Las magdalenas caseras son esponjosas, es una receta tradicional que siempre está presente en cualquier mesa familiar o de amigos, ya que todos quieren disfrutarlas y compartir su carácter crujiente, son fáciles de preparar, con un olor característico que delata su divino sabor.

Magdalena Tradicional con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 19 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 44 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 30

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 500 gr azúcar
  • 500 ml leche
  • 6 huevos tamaño “L”
  • 500 gr harina
  • 250 ml aceite
  • 2 sobres de levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Procedemos a colocarla mariposa en la cuchilla, agregamos los huevos y el azúcar, programamos durante 10 minutos a velocidad 2, a 37° con potencia calorífica de 5.
  • Transcurridos 3 minutos del paso anterior, procedemos agregar el aceite por el vocal.
  • Antes de culminar el segundo paso, cuando falten 3 minutos debemos agregarle la leche para que se mezcle todo.
  • Transcurrido el tiempo previsto retiramos la mariposa, Si lo deseas puedes cambiar las cuchillas por la Mambo Mix, teniendo cuidado de retirar primero la mezcla, aunque si lo haces con las cuchillas normales, la masa también queda bien.
  • Luego añades la harina y la levadura programando durante 3 minutos a velocidad 3 con temperatura de 37° y potencia calorífica.
  • Seguidamente, habiendo fusionado todo, procedemos a colocar la mezcla en los moldes de magdalena, siempre cuidando de que queden por la mitad, nunca deben llenarse hasta arriba. Adicional, le ponemos un sorbo de azúcar por arriba, los colocamos cada uno en una bandeja para luego llevarlos al horno.
  • Precalentamos el horno introduciendo la bandeja a una temperatura de 180° durante 15 minutos. Debemos verificar que haya calor arriba y abajo. El tiempo de permanencia en el horno dependerá de como te gusten las magdalenas si las prefieres blanquitas o más doradas.
  • Cumplido los tiempos previstos y perfectamente horneadas las magdalenas con su tradicional olor, las dejamos enfriar por 10 minutos para luego servirlas a todos los invitados.
Keyword azúcar, leche, Levadura, Magdalena Tradicional, robot de cocina

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