Lomo con nata y champiñones con robot de cocina Taurus Mycook

Ester R.

El lomo con nata y champiñones con robot de cocina Taurus Mycook, es muy rica y económica. No tiene dificultad en su preparación y además es un plato saludable y delicioso.

El lomo de cerdo es una carne muy jugosa que se puede utilizar en filetes normales. La salsa de champiñones es fácil de preparar, siendo ella la que le proporciona toda la jugosidad al lomo de cerdo. Esta salsa tiene la ventaja de que se puede elaborar con antelación y luego calentarla antes de su consumo.

Con respecto a esta receta, existen opiniones muy favorables, ya que todas las personas que logran consumirla quedan muy satisfechas con su exquisito sabor, ya que es un alimento fácil de digerir y de una elevada nutrición.

El lomo lo puedes adquirir en cualquier mercado, su precio es muy solidario y su carne es muy gustosa. Los champiñones tienen un sabor muy peculiar y mezclado con el lomo hacen una combinación perfecta, al igual que con la nata, conforman una trilogía alimenticia que a todos encanta.

Lomo con nata y champiñones con robot de cocina Taurus Mycook

Tiempo de preparación 11 min
Tiempo de cocción 16 min
Tiempo total 27 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Taurus Mycook

Ingredientes
  

  • 30 ml aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr filete de lomo
  • Sal al gusto
  • 300 gr cebolla troceada en cuadros
  • 125 laminados de champiñones
  • 400 gr nata
  • pimienta negra en granos al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta los 30 mililitros de aceite de oliva, durante 1 minuto a 120° a velocidad 2.
  • Luego añade los dientes de ajo y la cebolla troceada durante 5 minutos a 120°, con el botón de sofrito del robot.
  • Procede a agregar los filetes de lomo, con una pisca de sal, durante 5 minutos a 120°C, a velocidad 1.  
  • Se retira el lomo y se procede a introducir los champiñones cortados al gusto, en este caso laminados, durante 6 minutos a 120°C, a velocidad 2.
  • Se le añade el lomo, la nata, la pisca de sal y de pimienta negra, durante 10 minutos a 100°C, con velocidad 2. Listo para servir.

Notas

El lomo es una comida muy proteica, de alto sabor culinario, degustarlo constituye una delicia, quedarás impregnado de su sabor.
Keyword Aceite de oliva, cebolla troceada, champiñones, filete de lomo, Pimienta negra

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