Lentejas con ibéricos y patata con robot de cocina Tefal Multicook
Las lentejas con ibéricos y patata con robot de cocina tefal multicook, es un plato delicioso que se puede acompañar con cualquier contorno de tu preferencia. Se trata de una receta muy nutritiva y muy proteica.
Lentejas con ibéricos y patata con robot de cocina Tefal Multicook
Ingredientes
- 300 gr lentejas pardina
- 1/2 pimiento verde
- 4 patatas pequeñas
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 3 cdas aceite de oliva
- 3 hojitas de laurel
- 2 cdas tomate frito
- 3 rodajas de lomo ibérico
- 4 rodajas de chorizo (ibérico de bellota)
- Agua
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se comienza con las lentejas tipo pardina, dejándolas en remojo durante aproximadamente una hora antes de cocinarlas, ya que estas lentejas son más rápidas a la hora de su preparación.
- Se raya la cebolla y la zanahoria, el tomate y el pimiento verde se cortan en trozos pequeños y los colocamos dentro de la olla del robot, agregando 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Luego, se programa el robot en modo dorar verdura a 160° de temperatura, durante 15 minutos. Procedemos a taparlo para removerlo un poco, usando la espumadera de plástico, antes de que falten 5 minutos para finalizar el programa.
- Cumplido el proceso, al estar doradas las verduras, pasamos a programar en modo guisar verduras, a 100° de temperatura, durante 60 minutos. Luego programamos, y añadimos al sofrito 2 cucharadas de tomate frito, removiendo todos los ingredientes de la olla.
- Seguidamente, se le añade el agua hasta el nivel 4, en la cubeta del robot. Se le agrega el hueso de jamón, las hojas de laurel, las lentejas bien lavadas y escurridas para luego removerlo todo y cerrarlo.
- Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en dados no muy grandes.
- Luego, se cortan las rodajas del chorizo y del lomo en pequeños tacos y esperando que falten 25 minutos para finalizar el programa abrimos el robot con cuidado y le colocamos los embutidos y las patatas, esperando que se cocinen muy bien, lo removemos todo y procedemos a cerrar la tapa del robot.
- En el caso de que las patatas no se ablanden en el tiempo previsto, se le pueden añadir 10 minutos más de cocción.
- Las deliciosas lentejas están listas para servir y degustar.
