Lentejas con ibéricos y patata con robot de cocina Tefal Multicook

Ester R.

Las lentejas con ibéricos y patata con robot de cocina tefal multicook, es un plato delicioso que se puede acompañar con cualquier contorno de tu preferencia. Se trata de una receta muy nutritiva y muy proteica.

Lentejas con ibéricos y patata con robot de cocina Tefal Multicook

Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo total 1 hora 55 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 300 gr lentejas pardina
  • 1/2 pimiento verde
  • 4 patatas pequeñas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 3 cdas aceite de oliva
  • 3 hojitas de laurel
  • 2 cdas tomate frito
  • 3 rodajas de lomo ibérico
  • 4 rodajas de chorizo (ibérico de bellota)
  • Agua
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se comienza con las lentejas tipo pardina, dejándolas en remojo durante aproximadamente una hora antes de cocinarlas, ya que estas lentejas son más rápidas a la hora de su preparación.
  • Se raya la cebolla y la zanahoria, el tomate y el pimiento verde se cortan en trozos pequeños y los colocamos dentro de la olla del robot, agregando 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Luego, se programa el robot en modo dorar verdura a 160° de temperatura, durante 15 minutos. Procedemos a taparlo para removerlo un poco, usando la espumadera de plástico, antes de que falten 5 minutos para finalizar el programa.
  • Cumplido el proceso, al estar doradas las verduras, pasamos a programar en modo guisar verduras, a 100° de temperatura, durante 60 minutos. Luego programamos, y añadimos al sofrito 2 cucharadas de tomate frito, removiendo todos los ingredientes de la olla.
  • Seguidamente, se le añade el agua hasta el nivel 4, en la cubeta del robot. Se le agrega el hueso de jamón, las hojas de laurel, las lentejas bien lavadas y escurridas para luego removerlo todo y cerrarlo.
  • Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en dados no muy grandes.
  • Luego, se cortan las rodajas del chorizo y del lomo en pequeños tacos y esperando que falten 25 minutos para finalizar el programa abrimos el robot con cuidado y le colocamos los embutidos y las patatas, esperando que se cocinen muy bien, lo removemos todo y procedemos a cerrar la tapa del robot.
  • En el caso de que las patatas no se ablanden en el tiempo previsto, se le pueden añadir 10 minutos más de cocción.
  • Las deliciosas lentejas están listas para servir y degustar.
Keyword chorizo, laurel, Lentejas, patatas, Zanahoria
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