Lentejas con arroz con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Las lentejas con arroz con robot de cocina Cecotec Mambo es un plato tradicional muy consumido debido a su contenido proteico. También recibe el nombre de sopa de lentejas con arroz.

Esta receta se puede preparar de diversas maneras, de acuerdo a los ingredientes que se usen. No obstante, su sabor siempre es exquisito y único.

Es un caldo muy nutritivo, que todos saborean con gusto y que algunos piden repetir. Su espesor muy particular y su suavidad al paladar, alimentan a grandes y chicos. Puedes acompañarlo con los contornos de tu preferencia

Es de fácil preparación y, en el robot de cocina cecotec mambo, el arroz y las lentejas ablandan rapidísimo. Prepáralo y disfrútalo.  

Lentejas con arroz con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 17 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 1 h 17 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 200 gr lenteja pardina
  • 1 1/2 lt agua o caldo
  • 100 gr arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 120 gr zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 100 gr pimiento rojo
  • 20 ml aceite de oliva
  • 100 gr pimiento verde
  • 1/2 cdita nuez moscada
  • 1/2 cdita pimentón
  • 1/2 cdita comino
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos las cuchillas en posición.
  • Añadimos los ajos, la cebolla, los pimientos troceados, la zanahoria. Picamos todo a velocidad 6, durante 1 minuto. 
  • Retiramos los restos que quedaron adheridos en las paredes del robot, agregamos el aceite y sofreímos a 120° de temperatura, con una potencia de calor 10 y una velocidad 1 durante 4 minutos.  
  • Colocamos las lentejas enjuagadas conjuntamente con la porción de caldo, el pimentón, el comino, la nuez moscada y salpimentamos. Procedemos a remover todo con la espátula, programando a 100° de temperatura, con una potencia de calor 8, a velocidad 0, durante 50 minutos, cerrando con la tapa y el vaso medidor.
  • Transcurrido el tiempo previsto, agregamos el resto del caldo y el arroz, procedemos a removerlo con la espátula, programando a 100° de temperatura, con potencia de calor 8, a velocidad 0, durante 12 minutos, cerramos con la tapa y el vaso medidor. 
  • Dejamos reposar durante unos 10 minutos y procedemos a servir.
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