Leche merengada con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Ester R.
Leche merengada con robot de cocina ClickChef de Moulinex

La leche merengada con el robot de cocina clickchef de Moulinex es un postre que se puede preparar en casa para el disfrute de la familia, ya que es delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar.

La leche merengada es un postre exquisito que se elabora a base de claras de huevo y leche, la puedes endulzar con azúcar y aromatizarla con canela. Se consume bien fría, preferiblemente congelada, ya que esto realza su textura y su sabor.

El uso del robot facilita su elaboración, este hará la labor mucho más sencilla, ya que es un artefacto de gran utilidad por su rapidez a la hora de preparar cualquier merengada, mezclando sus ingredientes de manera homogénea.

Leche merengada con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Leche merengada con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 6 min
Tiempo de reposo 4 h
Tiempo total 4 h 16 min
Plato Aperitivo, Bebidas, Postre
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina clickchef de Moulinex

Ingredientes
  

  • 1 L leche
  • Canela (Al gusto)
  • 150 gr leche (75 gr para la leche y 75 gr para la elaboración del merengue)
  • 1 concha de limón
  • 3 claras de huevos
  • Sal (Al gusto)
  • Canela en polvo (Al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, debes colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot, procediendo a vaciarla leche, colocándole de inmediato los 75 gramos de azúcar, la rama de canela partida y la concha del limón. Luego, debes cerrar la tapa del robot y pulsar para iniciar, por un lapso de 5 minutos.
  • Al estar debidamente triturada la mezcla, se debe proceder a colarla, usando un colador fino, procediendo a vaciar el contenido en cubiteras de hielo, que serán colocadas enel congelador durante 4 horas.
  • Para la preparación del merengue es necesario colocar el accesorio batidor, vaciar las claras de huevo, la pisca de sal y los 75 gramos de azúcar. Proceder a cerrar la tapa y pulsar para iniciar, durante 6 minutos.
  • Luego, colocar la cuchilla picadora, para desmoldar los cubitos y vaciarlos en el cuenco. Cerrarla tapa del robot y pulsar inicio. Retirar la cuchilla, agregar el merengue y mezclar con una espátula hasta que se produzca una crema homogénea, por un tiempo aproximado de 5 minutos.
  • Una vez listo, servir en vasos altos, polvoreando cada uno de ellos con canela en polvo.
Keyword Canela, Concha de limón, Merengada, Postre de leche

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