Leche frita con Robot de cocina Mambo

Luis M
Leche frita

Una preparación deliciosa y muy tradicional es la leche frita. La receta que ha pasado de generación en generación en España y se ha convertido en un exquisito postre.

Preparar esta receta con tu Robot de cocina Mambo Cecotec es posible. Disfruta de una merienda a base de leche que no solo es sencilla de preparar sino que a todos les gusta.

Con pocos ingredientes, bastante económica e ideal para cualquier ocasión. ¡Hoy vamos a preparar la popular leche frita!

leche frita con robot de cocina mambo
La tradicional Leche frita
Leche frita

Leche frita con Robot de cocina Mambo

Prepara este tradicional postre y disfruta de un sabor exquisito y dulce. La leche frita es un icono de la cocina española, fácil de preparar . Preferida por todo publico por su delicioso sabor.
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 12 porciones
Calorías 388 kcal

Ingredientes
  

  • 80 gr maicena o fécula de maíz
  • 800 ml leche entera
  • 1 trozo corteza de limon
  • 1 ramita canela
  • 3 unidades yema de huevo
  • 1 unidad huevo
  • 100 gr harina de trigo
  • 100 ml aceite vegetal
  • 50 gr azucar glass
  • 1/4 cda canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Activa la balanza y agrega la fécula de maíz o maicena. Agrega150 ml leche y tapa la jarra.
  • Programa 2 minutos en velocidad 4
  • Agrega la corteza de limón, la ramita de canela y los 650 ml de leche restantes. Coloca la tapa y programa 8 minutos en velocidad 2 potencia calórica 4 a 100 Cº
  • Extrae de la mezcla la ramita de canela y la corteza de limón. Incorpora 3 yemas de huevo, y el extracto de semilla y el azúcar.
  • Coloca la tapa y programa durante 6 minutos y 30 segundos, velocidad 4 potencia calórica 3 temperatura en 100 Cº
  • Transcurrido ese tiempo, coloca papel film en el molde a finde evitar que la mezcla se pegue. Vierte la mezcla de la jarra al molde y refrigera durante 5 horas
  • Desmolda y corta la mezcla en 12 cuadrados.
  • Pasa cada cuadrado por harina de trigo y luego por huevo. Posterior a esto fríe cada cuadrado de leche.
  • Mezcla azúcar con la canela y pasa los cuadros de leche frita por esta mezcla.
  • Sirve espolvoreando un poco de azúcar glass por encima de las porciones de leche frita.
  • Ideal para una merienda o como postre. Es un plato tradicional muy delicioso.
Keyword Dulce, leche, leche frita, Robot de cocina Cecotec Mambo

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