Lasaña con robot de cocina Moulinex
La lasaña con robot de cocina moulinex, es un plato puramente culinario que se prepara con carne de ternera.
Desde el punto de vista nutricional, el consumo de este platillo es muy apreciado en los países desarrollados por su alto nivel proteico y energético.
Lasaña con robot de cocina Moulinex
Ingredientes
- 300 gr carne picada de ternera
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 5 ml aceite de oliva
- 500 gr tomates en lata pelados y escurridos
- 50 gr cebolla
- 50 gr harina
- 10 gr orégano
- 50 gr mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- 50 ml leche semidesnatada
- 100 gr queso gruyere rallado
- 1 pasta de láminas de lasañas pre-cocidas
Elaboración paso a paso
- Colocar el ajo y la cebolla pelados en el robot de cocina, previamente equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Luego mezclar programando durante 1 minuto, a velocidad 11.
- Seguidamente, proceder a sustituir la cuchilla por el mezclador, agregando el aceite para programar a cocción lenta P1, a 130° de temperatura, durante 5 minutos. Transcurrido este tiempo, agregar la carne, el orégano y los tomates.
- Añadida la carne, los tomates y el orégano se procede a condimentar con sal y pimienta, programando a cocción lenta P2, a 90° de temperatura, durante 35 minutos. Seguidamente, colocar la salsa a un lado para limpiar el robot de cocina.
- Luego, precalentar el horno a 180° de temperatura (pos termostato 6), para proceder a colocar la harina, la leche y la nuez moscada en el robot de cocina, previamente equipado con la batidora. Pasar a condimentar con la pimienta y la sal, programando a velocidad, 7 durante 1 minuto.
- Agregamos la mantequilla para iniciar el programa de salsa, a 90° de temperatura, durante 8 minutos y velocidad 4.
- Posteriormente, untamos con aceite una bandeja de horno, vertemos en ella una cantidad de salsa de tomate y pasamos a cubrir con las láminas de pasta de lasaña, añadiendo poco a poco la salsa de tomate, la bechamel y el gruyere.
- Este paso, lo debemos repetir hasta que todos los ingredientes se hayan terminado, siempre finalizando con el queso gruyere.
- Lo colocamos en el horno durante 30 minutos, lo reposamos por 10 minutos para servir.
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