Lasaña con brócoli, nueces y ricota con robot de cocina Thermomix
Definitivamente, la lasaña con brócoli, nueces y ricota con robot de cocina Thermomix es una total delicia para los que son amantes de la pasta. Tiene un sabor divino y, además une lo mejor de ambos mundos, los vegetales y la pasta.
La lasaña recomiendan comerla recién hecha para que cada una de las pastas tenga esa suavidad y ese sabor que la caracteriza. Es una receta bastante rápida y lo mejor de todo es que todos quedan contentos con los resultados.
Lasaña con brócoli, nueces y ricota con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 100 gr jamón
- 30 gr brócoli en ramilletes pequeños sin el tronco
- 18 Pastas para lasaña
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 gr nata liquida para cocinar
- 250 gr queso ricota
- 70 gr queso rallado
- 50 gr nueces troceadas
- 100 gr queso mozzarella rallada
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- El primer paso es precalentar el horno a 180°. Inmediatamente picamos el jamón en trozos y reservamos.
- Es el momento de hervir el brócoli a vapor, para eso agregamos 250grs de agua en el vaso del robot, agregamos el brócoli y se programa por 10 minutos en velocidad 1.
- Procedemos a picar la cebolla y el ajo y comenzamos a sofreír en un poco de aceite de oliva, para esto lo agregamos en el vaso del robot de cocina y sofreímos por 5 minutos en velocidad 1.
- Añadimos también la nata, el queso ricota y el queso parmesano rallado. También incluimos las nueces, la sal y la pimienta al gusto, removemos para integrar y programamos por 1 minuto a velocidad 3.
- Mientras pasa este tiempo, cocinamos la pasta para la lasaña según las instrucciones del empaque.
- Luego de que estén listas colocamos 6 cucharadas de la mezcla en un refractario de 20x30cm. Comenzamos a colocar las pastas y nuevamente colocamos la mezcla. Agregamos luego el brócoli desmenuzando con los dedos y la mitad del jamón troceado.
- Repetimos la capa de las pastas y agregamos la crema, nuevamente el brócoli y el jamón restante.
- Para finalizar cubrimos con la pasta para lasaña, colocamos la crema restante y espolvoreamos el queso mozzarella rallado.
- Se hornea a 20min y luego 5 min más para gratinar el queso, dejamos reposar por 5 minutos y ya está listo para servir.
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