Langostinos al whisky con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Una de las recetas preferidas son las que tienen ingredientes marinos, por eso decidimos explicarte cómo preparar los Langostinos al whisky. Es muy fácil de preparar y tiene una salsa muy deliciosa que intensificará el sabor al prepararlo con tu robot de cocina Cecotec Mambo. Será la mejor opción para preparar a tu familia, a amigos o a compañeros de trabajo. Si necesitas quedar bien para establecer un negocio, esta es una opción rápida y deliciosa.

Índice

Langostinos al whisky con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo total 16 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 20 langostinos
  • 2 dientes de ajos
  • 100 gr mantequilla
  • 1 limón
  • 60 ml whisky
  • 1 puñado de perejil picado
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

Limpieza de los langostinos:

  • Cortamos ligeramente los pelos y algunas patas de los langostinos. Salamos al gusto. Si están congelados, permitimos que se descongelen y los secamos cuidadosamente.

Dorado de los langostinos:

  • En el robot de cocina Cecotec Mambo, utilizando la función de "Saltear", calentamos un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, añadimos los langostinos y los doramos durante 2 minutos por cada lado. Retiramos y reservamos.

Preparación de la base:

  • Pelamos y picamos los ajos. En el mismo robot de cocina, con la función de "Sofreír", añadimos un poco más de aceite. Bajamos la temperatura y agregamos los ajos picados, asegurándonos de que no se quemen y el aceite absorba su sabor. Déjalos por 2 minutos.

Deglaseado y adición de ingredientes líquidos:

  • Incorporamos el whisky al robot de cocina y dejamos reducir durante 5 minutos. Si se prefiere, se puede flambeear el whisky. Exprimimos el limón y añadimos el jugo.

Mezcla de la salsa:

  • Añadimos la mantequilla en trozos al robot de cocina mientras mezclamos por 2 minutos con la función de "Remover", asegurándonos de que la salsa se integre uniformemente.

Incorporación de los langostinos:

  • Agregamos los langostinos al robot de cocina y utilizamos la función de "Vaivén" por 3 minutos para que los langostinos liberen todo su sabor y la salsa se mezcle perfectamente.

Ajuste final y presentación:

  • Probamos la salsa y ajustamos la sal y el sabor de limón según preferencias. Añadimos pimienta al gusto. Picamos generosamente el perejil y lo incorporamos al robot con la función de "Mezclar" por 2 minutos. Servimos los langostinos al whisky en una fuente, vertiendo la salsa por encima y sirviendo caliente. ¡Buen provecho!
Keyword Aceite de oliva, Langostinos, mantequilla, Perejil
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