Hamburguesas de boniato y espinacas con robot de cocina Cecotec Mambo
¿Eres vegetariano? La batata, también llamada boniato, es una planta que se cultiva a nivel mundial, cuya raíz es tuberosa y de rico sabor. Para aprovechar su versatilidad en la gastronomía, te enseñaremos a preparar unas deliciosas hamburguesas de boniato y espinacas con robot de cocina cecotec mambo.
Dentro de las propiedades nutricionales de la papa, se destaca su sustancioso contenido de almidón, vitaminas y fibras, tales como la celulosa y las pectinas.
La espinaca, por su parte, aporta un gran valor nutritivo que logra superar a la papa, y en cuanto a las vitaminas se destaca por la pro vitamina A, el betacaroteno, el ácido ascórbico y el tocoferol. Su uso se extiende en casi todos los continentes, pero mayormente en África y Asia.
Hamburguesas de boniato y espinacas con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
- 125 gr garbanzos secos
- 250 gr patata cocida
- 325 gr boniato
- 50 gr cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 gr salsa de soja
- 100 gr hojas de espinacas
- 1 porción de pimienta
- 1 porción de sal
Elaboración paso a paso
- Se colocan las cuchillas en su posición para precalentar el horno a 220° de temperatura.
- Luego, se introducen los garbanzos para pulverizarlos a velocidad 10 durante 1 minuto, colocando un trapo sobre la jarra para que salgan los restos por el vaso medidor.
- Posteriormente, se le añade el boniato pelado y troceado, la cebolla troceada, la patata cocida, el ajo y la salsa de soja, salpimentamos para programar a velocidad 7 durante 1 minuto.
- Procedemos a bajar los restos adheridos en las paredes para luego agregarle la espinaca, pasando a programar a velocidad 6 durante 1 minuto.
- Seguidamente, removemos todo con la espátula y programamos de nuevo a velocidad 6 durante 1 minuto.
- Finalmente, procedemos a formar las hamburguesas para colocarlas en una bandeja, usando para ello papel de horno.
- Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 220° de temperatura durante aproximadamente 25 minutos.
- Lo retiramos del horno, dejamos reposar por 10 minutos y procedemos a servir para compartir.
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