Habas con jamón con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Las habas con jamón con robot de cocina Cecotec Mambo, se cultivan de manera secuencial para la alimentación humana y animal. En gastronomía, son muy cultivadas y consumidas en los países andinos.

Su valor nutricional aporta por cada 100 gramos carbohidratos, fibra alimentaria, proteínas y vitaminas. Es rica en ácido fólico, en calcio, fósforo, hierro y potasio. Posee, además, sales minerales y, adicionalmente, cabe señalar que 100 gramos de habas frescas proporcionan al organismo de 70 a 100 calorías.

Por su parte, el jamón es un producto alimenticio que se obtiene de las patas traseras del cerdo, su preparación más habitual, sobre todo en España, es el conocido jamón salado en crudo, el cual es curado de manera natural.

Habas con jamón con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total 29 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 41

Ingredientes
  

  • 450 gr habas congeladas o desgranadas
  • 150 gr jamón en tacos
  • 1 cebolla mediana
  • 25 ml vino blanco
  • 40 ml agua
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 porción de sal
  • 1 porción de pimienta
  • Especias al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se debe pelar la cebolla para partirla en cuarticos.
  • Luego se procede a encender el robot con sus respectivas jarras de acero y con las cuchillas para introducir las cebollas. Se tritura durante 1 minuto a velocidad 7.
  • Luego, cambiamos la cebolla para la jarra de cerámica, debiendo recordar que en la jarra de cerámica no se pueden usar las cuchillas. Una vez colocada la cebolla procederemos a añadirle el aceite de oliva para hacer el sofrito, programando durante 7 minutos, a velocidad 1, a 105° de temperatura y potencia calorífica 6.
  • Preparado el sofrito, le añadimos el agua, las especias al gusto, las habas y el vino blanco. Cerramos para programar durante 12 minutos a velocidad 1 a 100° de temperatura con una potencia calorífica 6.
  • Finalizado el tiempo, se le coloca el jamón y procedemos a programar durante 4 minutos, a velocidad 1 a 100° de temperatura y potencia calorífica 6.
  • Finalmente, al transcurrir el tiempo programado ya las habas con jamón están listas y si lo deseamos las podemos acompañar con arroz blanco, huevos fritos o cualquier otro ingrediente que nos guste.
  • Dejar reposar por 5 minutos para servir y degustar.
Keyword especias, habas congeladas, pimienta, Vino blanco
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