Guiso de garbanzos con el Robot de cocina Thermomix
Los garbanzos son uno de los granos más suculentos, además, sus propiedades nutricionales lo hacen predilecto para incluirlo en las dietas. De esta manera, el Guiso de garbanzo con el Robot de cocina Thermomix es una apuesta segura.
Al mismo tiempo, son alimentos muy versátiles porque puedes hacer sopas, cremas, salsas, entre otras preparaciones. El tiempo de cocción total de Guiso de garbanzo con el Robot de cocina Thermomix es de 30 minutos.
Por otro lado, es una receta que rinde para cuatro personas y que puedes realizar para un almuerzo o cenas con amigos.
Guiso de garbanzo con el Robot de cocina Thermomix
Una recomendación culinaria para preparar exquisitas legumbres, es dejar remojar la noche anterior el grano que quieras cocinar y al día siguiente desecha esa agua y usa agua fresca. Con este consejo tus legumbres quedarán más blandas.
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 2 cebollas grandes picadas
- 1 diente de ajo
- 200 gr de tomate picado
- 500 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
- Comino en polvo (opcional)
Elaboración paso a paso
- En un sartén, vierte un poco de aceite y coloca los tomates, las cebollas y el ajo. Lleva a fuego medio y sofríe los aliños.
- Después, coloca esa preparación en el vaso del equipo Thermomix e incorpora 3 cucharadas de los garbanzos cocidos y un poco de agua. Luego, programa la máquina a velocidad 7 por 40 segundos.
- Seguidamente, añade la hoja de laurel, el comino y un poco de sal. Mezcla los ingredientes hasta integrar utilizando la opción velocidad cuchara a temperatura varoma durante 7 minutos.
- Por último, agrega el restante de los garbanzos y programa con las mismas especificaciones, pero durante 10 minutos aproximadamente.
- Sirve en platos y decora con el perejil picado.
Tried this recipe?Let us know how it was!
