Garbanzos con Calamares con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Los garbanzos con calamares, con robot de cocina cecotec mambo, es una receta muy asociada a aquellas amas de casa que les gusta preparar comidas nutritivas, que proporcionen calorías al cuerpo y un alto contenido proteico.

El calamar es un alimento muy popular y de particular sabor, que se usa en infinidad de recetas. Asimismo, con granos y aderezos, se obtiene un plato especial muy consumido en diferentes partes del mundo.

Además, los garbanzos con calamares proporcionan al organismo ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Además de vitaminas A, C, B6 y B12 que, unidas al hierro, calcio y magnesio, representa una comida completa.  

Garbanzos con Calamares con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 21 min
Tiempo de cocción 17 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 58 min
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Cocotec Mambo

Ingredientes
  

  • 250 gr garbanzos
  • 130 gr tomate triturado
  • 150 gr calamares
  • 50 ml aceite
  • 85 gr langostinos crudos
  • 55 gr pimiento verde
  • 100 gr cebolla
  • 1 porción pimentón de la vera
  • 115 gr pimiento rojo
  • 625 ml agua
  • Sal al gusto
  • 1 caldo de pescado
  • 2 ajos
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos en el vaso la mariposa y le echamos los langostinos, el aceite, los calamares y los sofreímos durante 7 minutos a 120° de temperatura, a velocidad 1 y potencia calorífica 8.
  • Una vez sofrito reservamos por 10 minutos. Retiramos la mariposa con cuidado y con el aceite que se ha usado, se sofríe en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos. Programa para triturar durante 1 minuto a velocidad 6. 
  • Luego, sofreímos durante 10 minutos a velocidad 1, temperatura de 120° y potencia calorífica 8.
  • Seguidamente, echamos el tomate triturado y la sal, trituramos de nuevo durante 1 minuto a velocidad8. Procedemos a agregar el agua, el caldo, el laurel, el pimentón de la vera y los garbanzos, programamos durante 15 minutos a 100° y potencia calorífica 6.
  • 5 minutos antes determinar dicho proceso, agregamos las anillas de calamar y los langostinos, dejando reposar los garbanzos dentro del vaso unos 10 minutos
  • De esta manera hemos preparado un delicioso guiso casero de garbanzo con calamares. Listo para servir y consumir.
Keyword Calamares, caldo de pescado, comida completa, garbanzos con calamares, granos y aderezos

1 comentario

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