Galletas de corazón con robot de cocina Thermomix

Ester R.

Las galletas de corazón con robot de cocina Thermomix, son elaboradas con mermelada de fresa, un tipo de jalea rica en calorías, que aporta al organismo carbohidratos, sodio y potasio. Es muy proteica y ofrece vitamina C, D, B12, calcio, hierro y magnesio.

La harina es el cereal más popular para preparar ricos alimentos. Es un componente muy variado, ya que hay harinas de cebada, de avena y de maíz.

Se trata de un carbohidrato completo que aporta muchos nutrientes y es muy usado para preparar diversidad de recetas. Una de ellas, este delicioso postre de galletas de corazón.

Galletas de corazón con robot de cocina Thermomix

Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de reposo: 15 min
Tiempo total 32 min
Plato Aperitivo, Postre, Snack
Raciones 14

Equipment

  • Robot decocina Thermomix

Ingredientes
  

  • 650 gr harina
  • 170 gr azúcar
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 150 gr mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 30 ml leche
  • 1 sobre de levadura
  • Mermelada de fresa

Elaboración paso a paso
 

  • En el vaso del robot procedemos a echar el azúcar y la pulverizamos durante 1 minuto, a velocidad 10, para reservar por 5 minutos.
  • Luego, agregamos los70 gramos de azúcar, la esencia, la mantequilla, la leche, la harina, el huevo, la sal y la levadura. Mezclamos todo durante 1 minuto, a velocidad 6.
  • Seguidamente, pre calentamos el horno a 180° de temperatura, colocamos una porción de harina en la encimera y procedemos amasar con un rodillo la masa para estirarla, dejándole un grosor término medio, ni muy fino, ni muy grueso, para que las galletas queden llenitas.
  • Luego, se les hace la forma de corazón, ayudándose con una corta pastas que tenga esa forma. Para el agujero que tiene en el centro se procede a quitarle una porción de la masa.
  • Colocamos papel vegetal en una bandeja para horno, y vamos poniendo encima cada una de las galletas, para luego introducirlas en el horno durante 15 minutos, programando a 180° de temperatura, calor arriba y calor abajo.
  • Ya horneadas las galletas dejamos que se enfríen por unos 10 minutos. En la parte de abajo que no poseía agujero procedemos a untarlas con la mermelada de fresa y encima le ponemos la parte con el agujero.
  • Finalmente, las deliciosas galletas en forma de corazón están listas para ser degustadas por todo el grupo.
Keyword azúcar, esencia de vainilla, mantequilla, Mermelada de fresa, Postre de leche, robot de cocina

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