Galletas de brownie para Santa con robot de cocina Thermomix
Diciembre no es lo mismo sin las galletas de brownie para Santa con robot de cocina Thermomix, estos bocaditos dulces dejarán a todos encantados y se terminarán en un abrir y cerrar de ojos.
Lo mejor de estas galletas es el hibrido que tienen entre lo suave de un brownie y lo crocante de la galleta, con un pronunciado pero sabroso sabor a chocolate que definitivamente dejará a todos encantados.
Estas galletas pueden conservarse perfectamente por varios días, puedes guardarlas en un envase con cierre hermético y estarán igual de crujientes y suaves cuando van a comerse.
Índice
Galletas de brownie para Santa con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 100 gr harina de trigo leudante
- 40 gr cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 60 gr mantequilla
- 300 gr azúcar
- 200 gr chocolate en trozos
- 1 cdita vainilla
- 3 huevos grandes
- 50 ml café
- Gotas de chocolate para decorar
Elaboración paso a paso
- En un bol unimos los ingredientes secos, es decir, la harina, el cacao, y la sal y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara hasta que todo este unido.
- Derretimos el chocolate en baño de maría conjuntamente con la mantequilla y reservamos.
- En el vaso del robot de cocina colocamos la mariposa en las cuchillas, agregamos el azúcar, la vainilla, el café y los huevos y batimos por 5 minutos a velocidad 3.
- Luego de esto añadimos el chocolate fundido y mezclamos por 20 segundos a velocidad 3.
- Agregamos también la mezcla de la harina y mezclamos por 8 segundos a velocidad 2.
- Colocamos las gotas de chocolate en un bol y encima agregamos poco a poco la masa, removiendo con una espátula, hasta que todo se integre muy bien. Reservamos en la nevera por 30 minutos para que se endurezca.
- Precalentamos el horno a 190° y forramos dos bandejas con papel de horno.
- Hacemos las galletas formando bolitas y colocándolas en la bandeja, las horneamos por 10 minutos.
- Las dejamos enfriar en la bandeja por 15 minutos y después ya estarán listas para servirlas o guardarlas.
Notas
Puedes acompañarlas con un vaso de leche y colocarlas en un envase para compartirlas con Santa en nochebuena, el regalo ideal.
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