Focaccia con olivas, cebolla y romero con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La focaccia con olivas, cebolla y romero con robot de cocina cecotec mambo, es un plato muy popular en Italia, el cual se asocia mucho a la conocida pizza italiana.

Es una receta que se elabora con un pan plano, siendo considerada como un alimento muy nutritivo. Además, es una comida muy sana, donde se utilizan algunos tipos de hierbas aromáticas, que le proporcionan un sabor y olor que engalana cualquier paladar.

Es de fácil preparación y su poder proteico fortalece la energía del consumidor, quien lo disfruta plenamente.

Atrévete a prepararlo y compártelo con familiares y amigos. Ellos quedarán muy complacidos con este manjar de gran poder nutricional.  

Focaccia con olivas, cebolla y romero con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 6 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo de reposo: 3 h 45 min
Tiempo total 4 h 21 min
Plato Aperitivo, Cena, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 500 gr harina de fuerza
  • 30 ml aceite de oliva
  • 325 ml agua
  • 10 gr levadura fresca
  • 1 cdita sal
  • 10 gr miel
  • 1 cebolla morada
  • 1 porción de tomillo
  • Sal en escamas
  • 1 porción de romero
  • 1 porción de olivas negras

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos el MamboMix en posición.
  • Luego, agregamos el agua, la levadura desmigada y el aceite, programamos a 37° de temperatura, con potencia de calor 2 y velocidad 1, durante 1 minuto.
  • Añadimos la miel, la harina y la sal, amasándola a velocidad 2 durante 5 minutos. La masa debe quedar pegajosa.
  • Colocamos la masa en un recipiente grande, untado con aceite y lo dejamos reposar 3 horas.
  • Transcurridas las 3 horas, colocamos papel vegetal en una bandeja de horno, lo untamos con aceite y le agregamos la masa.
  • Estiramos la masa en toda la bandeja, con las manos untadas en aceite.
  • Suavemente debemos apretar el área de la masa con las puntas de los dedos, distribuimos la cebolla en juliana, las olivas en rodajas, el tomillo, el romero y la sal en escamas, dejamos reposar durante 45 minutos, mientras precalentamos el horno a 200° centígrados.
  • Lo roseamos con una pequeña cantidad de aceite y lo colocamos en el horno pre calentado a 200° durante 30 minutos.
  • Retiramos del horno, dejándolo enfriar para servirlo.   
Keyword Aceite de oliva, focaccia con olivas, cebolla y romero, levadura fresca de panadería, miel, pan plano

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating