Flan de almendras para navidad con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La receta del flan de almendras para navidad con robot de cocina Cecotec Mambo es súper fácil, rápida y sobre todas las cosas, es totalmente deliciosa, todos quedarán encantados.

Lo que más tarda en este postre es la cocción, que la realizaremos en el baño maría dentro del horno. Es importante tener en cuenta que antes de servirlo debemos dejarlo en la nevera para que esté bien cuajado y súper fresco.

Lo mejor de este postre es que puedes realizarlo bien temprano, cocinarlo todo el tiempo que necesite y luego conservarlo en la nevera. Al momento de servirlo solo debes desmoldarlo y listo, a disfrutarse.

Flan de almendras para navidad con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Tiempo total 1 hora 28 minutos
Plato Aperitivo, merienda, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 lata leche condensada
  • 350 ml leche liquida
  • 150 gr almendras
  • 5 huevos
  • 1.5 lt agua
  • Azúcar y agua para el caramelo

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que vamos a realizar es agregar las almendras en el bol del robot de cocina, programamos a 15 segundos a velocidad 5. Si ves que no quedan tan picadas, volvemos a repetir por 10 segundos más.
  • Ahora retiramos las almendras, las colocamos en otro bol y procedemos a agregar los huevos, la leche condensada, la leche líquida y programamos por 15 segundos a velocidad 6 o hasta que tengamos una mezcla homogénea.
  • Una vez qua ya tengamos la mezcla bien homogénea las reservamos y procedemos a realizar el caramelo.
  • En el molde en el que haremos el flan colocamos ¼ de taza de azúcar y 2 cucharadas de agua, dejamos que poco a poco se vaya haciendo el caramelo. Una vez que ya comience a colocarse de color ámbar, con la ayuda de un paño de cocina procedemos a mover el caramelo por toda la flanera, con mucho cuidado para evitar quemarnos.
  • Cuando ya tengamos el color de caramelo que deseamos le agregamos la mezcla que terminamos anteriormente.
  • Colocamos la flanera en una tortera más grande y agregamos el agua, para realizar el baño maría.
  • Lo metemos en el horno a 180°C por 70 minutos o hasta que el centro esté duro.
  • Una vez transcurrido el tiempo, dejamos enfriar en la misma flanera por 10 minutos y lo guardamos en la nevera.
Keyword Almendras, Caramelo, huevos, leche condensada
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