Filete de merluza en salsa con robot de cocina Tefal Multicook
La merluza es un pescado blanco que contiene pocas calorías y muy pocas grasas, por lo tanto, ofrece una gran cantidad de proteínas y vitaminas, por lo que resulta un superalimento.
El consumo de la merluza ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, lo que hace que el corazón esté mucho más sano, pero además de todos sus beneficios, su sabor es bastante delicioso.
En esta ocasión utilizaremos el robot de cocina Tefal Multicook a fin de tener una receta en pocos minutos para cuando necesitamos cocinar rápido, pero también sabroso, es agradable al paladar y sin necesidad de ensuciar tantos utensilios de la cocina.
Índice
Filete de merluza en salsa con robot de cocina Tefal Multicook
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1 porción de aceite de oliva
- 1 diente de ajo molido
- 1 hoja de laurel
- 1 pimentón rojo o verde
- 1 porción de vino blanco (al gusto)
- Harina Blanca para espolvorear
- Nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Como primer paso a nuestra receta, precalentamos el robot de cocina Tefal Multicook mientras se corta en trozos el pimentón.
- Luego de esto se coloca el aceite en la cubeta seguido de los filetes de merluza y nuevamente se le riega un poco de aceite por encima para luego espolvorear la harina al gusto.
- Una vez se le agrega la harina añadimos el ajo, la nuez moscada y el pimentón que previamente fue cortado en trozos.
- A continuación, le añadimos el poco de vino y le colocamos la hoja de laurel, colocamos la programación modo guisar pescado a 100°C durante 20 minutos aproximadamente.
- Transcurridos los 20 minutos procedemos a abrir la cubeta y a apreciar los filetes de merluza bajo una salsa de vino blanco, ajo y laurel, dejamos reposar por 5 minutos.
- Una vez cumplido el tiempo de reposo servimos el filete de merluza y le añadimos un poco de salsa por encima al gusto. Es una receta fácil de realizar, con pasos sencillos y bastante rápidos, aunque lo más importante, es muy deliciosa.
Notas
Si se desea el pescado un poco más cocido, puedes agregar más tiempo, ya será al gusto de cada uno.
