Falafel de lentejas y romanescu con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

El falafel de lentejas y romanescu con robot de cocina cecotec mambo es un plato de bajo coste, muy sencillo y de rápida preparación.

Es una comida que se puede degustar preferiblemente en el almuerzo o la cena, y se puede acompañar con los contornos preferidos, complaciendo de esta manera los gustos de las personas que lo disfrutan.

Asimismo, los contornos más demandados son arroz, ensalada, puré, tostones y plátanos. Su sabor siempre va a resaltar y su exquisito olor al servirlo, lo convierten en una delicia.

El falafel de lentejas es una receta rica en proteínas y minerales. Las lentejas constituyen un plato tradicional de gran sabor, muy nutricional, ya que contiene fibra, carbohidratos y es rica en vitamina B6.

Posee, además, proteínas vegetales y son muy recomendadas para el control de la hipertensión arterial, por ser un alimento sano, bajo en grasas y fácil de digerir.

Falafel de lentejas y romanescu con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
Plato Almuerzos, Cena, Desayuno, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot decocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 250 gr lentejas cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr romanescu o brócoli
  • 50 gr cebolla
  • 15 ml aceite de oliva
  • 1/2 cdita comino
  • Salsa de yogurt (opcional)
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se colocan las cuchillas en su posición y se precalienta el horno a 200° de temperatura, durante 1 minuto.
  • Procedemos a verter en la jarra los ramilletes de romanescu, la cebolla y el ajo troceados, programamos a velocidad 6, durante 1 minuto.
  • Retiramos los restos adheridos en las paredes del robot y vertemos el aceite agregándole una pizca de sal. Luego programamos a 120° de temperatura, con una potencia de calor 8, a velocidad 1, durante 1 minuto.
  • Seguidamente, añadimos las lentejas y el comino, procedemos a salpimentar y programamos a velocidad 6, durante 1 minuto, procedemos a retirar los restos de las paredes del robot y lo programamos 1 minuto más. 
  • Procedemos a elaborarlas pequeñas bolitas y las vamos colocando en una bandeja de horno, poniéndole papel vegetal y pisándolas con las manos. Las ponemos en el horno a 200°de temperatura, durante 20 minutos.
  • Ya listas, al servirlas, las acompañamos con salsa de yogurt.
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