Espaguetis con albóndigas con robot de cocina Taurus Mycook

Ester R.

Los espaguetis con albóndigas con robot de cocina taurus mycook, es un plato de alto consumo en el mundo occidental. La pasta tiene la ventaja de que se puede preparar de varias maneras.

Los ingredientes que se usan en ella, son acompañantes fáciles de adquirir, porque su precio es muy asequible. Es una receta ideal para el almuerzo o la cena.  

Espaguetis con albóndigas con robot de cocina Taurus Mycook

Tiempo de preparación 27 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo de reposo: 40 min
Tiempo total 1 h 37 min
Plato Almuerzos, Cena
Raciones 4

Equipment

  • Robot decocina Taurus Mycook

Ingredientes
  

  • 500 gr carne
  • 400 gr espaguetis
  • 2 dientes de ajo
  • 800 gr tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cdita pimentón picante
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Brócoli
  • Harina

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la carne para albóndigas, una vez adobada colocarla en un bol con papel film y ponerla en la nevera durante 30 minutos.
  • Retiramos el bol dela nevera y formamos las albóndigas para irlas pasando por harina. Luego las freímos, hasta dorarlas a medio fuego para evitar que queden crudas, ya fritas, las colocamos en un papel absorbente para eliminarles el exceso de grasa.
  • Para hacer la salsa de la pasta, utilizaremos 40 mililitros de aceite de oliva en la jarra del robot, programándolo 1 minuto, a 120°, pulsando la letra S mayúscula de Sofrito.
  • Agregamos los ajos y programamos el robot, igual a la forma anterior. En el programa sofrito, el robot trocea y cocina los alimentos. Luego colocamos la cebolla troceada, programamos durante 5 minutos a 120° y a velocidad S.
  • Agregamos el pimiento rojo en la jarra durante 1 minuto, a 120° y velocidad S, luego añadimos el tomate troceado, la sal y el pimentón picante.
  • Colocamos el brócoli en la vaporera, para aprovechar el vapor que sube desde la jarra, cocinándolo todo al mismo tiempo. Programamos durante 15 minutos, a 120° y velocidad 3.
  • Hervimos el agua y colocamos la pasta y la sal en el robot, durante 30 minutos, ya cocida la escurrimos y reservamos por 10 minutos. 
  • Preparada la salsa, quitamos la vaporera comprobando su textura, luego agregamos las albóndigas ala jarra, colocamos la vaporera con el brócoli, programamos durante 5 minutos, a 120° y velocidad 1.
  • Procedemos a servirla pasta, agregándole la salsa. Lista para consumir.
Keyword albóndigas, espaguetis, Jitomates, robot de cocina

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