Ensalada Tropical de Camarones en Robot de Cocina Thermomix
Si buscas una explosión de sabores frescos y exóticos, nuestra Ensalada Tropical de Camarones es la opción perfecta.
Esta deliciosa y colorida receta te transportará a una playa paradisíaca con cada bocado. Con ingredientes frescos y una combinación de texturas, esta ensalada es una fiesta para tus sentidos.
Preparada con la ayuda de tu Robot de Cocina Thermomix, será muy sencillo disfrutar de este plato lleno de vitaminas y proteínas. Así que, ponte el sombrero de playa y el delantal, ¡y comencemos con esta receta veraniega!
Índice
Receta de Ensalada Tropical de Camarones en Robot de Cocina Thermomix
Ingredientes
- 500 gr camarones limpios y pelados
- 1 piña fresca, pelada y cortada en trozos
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
- 1 aguacate grande, pelado y cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras
- 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 50 gr nueces de macadamia, ligeramente tostadas y picadas (opcional, para decorar)
Para el aderezo:
- 1/4 taza jugo de limón
- 3 cdas aceite de oliva extra virgen
- 1 cda miel
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cdita jengibre fresco, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una cacerola mediana, hierve agua y agrega una pizca de sal. Cuando el agua esté hirviendo, cocina los camarones durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados y bien cocidos. Escúrrelos y enfríalos en un recipiente con agua y hielo durante unos minutos. Luego, reserva los camarones enfriados.
- En el vaso de la Thermomix, prepara el aderezo mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta. Programa durante 1 minuto a velocidad 3 para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- En un tazón grande, combina la piña, el mango, el aguacate, el pimiento rojo, el pepino y la cebolla roja.
- Agrega los camarones cocidos al tazón con las frutas y verduras.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes con el delicioso sabor tropical.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir, para que los sabores se integren y se potencie la frescura.
- Opcionalmente, decora la ensalada con nueces de macadamia picadas justo antes de servir.
Notas
Puedes personalizar esta ensalada añadiendo otros ingredientes tropicales como rodajas de kiwi, rodajas de plátano o trozos de papaya.
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