Ensalada rusa peruana con robot de cocina Taurus Mycook

Ester R.

La ensalada rusa peruana con robot de cocina Taurus Mycook, es un plato tradicional muy popular en la gastronomía peruana. Aunque su nombre hace referencia a su origen ruso, a lo largo del tiempo ha evolucionado y se ha adaptado a los ingredientes disponibles en el Perú.

Esta deliciosa ensalada se consume durante todo el año y es un acompañamiento común en diversos platos, como el pollo al horno y el pavo navideño.

Con la ayuda del robot de cocina Taurus Mycook, preparar la ensalada rusa peruana, es rápido y sencillo. A continuación, se muestra el proceso detallado utilizando este práctico aparato:

Índice

Ensalada rusa peruana con robot de cocina Taurus Mycook

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 42 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total 1 hora 7 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Ensalada, Plato principal
Raciones 5

Ingredientes
  

  • 2 betarragas medianas
  • 2 zanahorias medianas
  • 120 gr arvejas peladas
  • 1 limón
  • 2 papas medianas de preferencia blancas
  • 200 gr vainitas o judías
  • 4 cdas grandes mayonesa

Estos ingredientes se combinan para crear una mezcla de sabores y texturas que resulta muy atractiva.

    Elaboración paso a paso
     

    • Lava y corta las betarragas en cubos medianos. Colócalas en el bol de la Taurus Mycook. Programa el robot para cocinar las betarragas con agua 20 minutos hasta que estén tiernas y cocidas.
    • Mientras tanto, pela las zanahorias y córtalas en cuadrados medianos. Agrégalas al bol de la Mycook.
    • Establece el tiempo y la temperatura adecuados en el robot para cocinar las zanahorias al vapor hasta que estén suaves.
    • Lava y corta las vainitas en rodajas medianas y agrégalas al bol.
    • Utilizando la función de cocción al vapor, cocina las vainitas por 10minutos, hasta que estén tiernas. Luego, sumérgelas en agua con hielo por 5 minutos para mantener su color y textura.
    • Cocina las papas en agua con sal en la Mycook por 20 minutos. Después, córtalas en cuadrados medianos y agrégalas al bol.
    • Una vez que todas las verduras estén listas, mézclalas en la Taurus Mycook y sazona al gusto con sal y pimienta.
    • Agrega la mayonesa y el jugo de limón al bol y mezcla nuevamente utilizando el robot.
    • Sirve la ensalada rusa peruana preparada con el robot de cocina Taurus Mycook, decorada con perejil finamente picado.

    Notas

    Esta versión de la ensalada rusa peruana, elaborada con la ayuda del robot de cocina Taurus Mycook, conserva todos los sabores y colores vibrantes de la receta tradicional. Es el acompañamiento perfecto para platos de carne al horno como el pollo rostizado o las chuletas de cerdo a la parrilla.
    Disfruta de esta deliciosa ensalada que combina lo mejor de la cocina rusa y peruana, y sorprende a tus comensales con su sabor único y su presentación impecable.
    Keyword arvejas, betarragas, mayonesa, papas, vainitas
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