Ensalada de patata y aguacate con robot de cocina Thermomix
Te presentamos una deliciosa receta de ensalada de patata y aguacate con robot de cocina Thermomix, conocida en muchos países como “papa y palta”. Esta exquisita preparación ha sido cuidadosamente diseñada para destacar los sabores y beneficios de estos dos ingredientes protagonistas.
Si eres amante de la cocina, seguro has buscado formas de innovar, ya sea para hacerlas más atractivas para los niños o para realzar los sabores de productos tan versátiles y nutritivos como la papa y el aguacate: dos vegetales que forman parte esencial de la dieta cotidiana.
Índice
Ensalada de patata y aguacate con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 1 tomate
- 2 papas
- 2 huevos
- 1 palta (aguacate)
- 1 Limón
- 1 pizca de cilantro
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- Comienza preparando la receta de ensalada de patata y aguacate, utilizando tu robot de cocina Thermomix. Coloca las papas y los huevos en el recipiente Varoma y añade agua con sal. Programa el robot a temperatura varoma, velocidad 1 durante 10 minutos para los huevos y de 30 a 45 minutos para las papas, dependiendo de su tamaño.Truco: Utiliza el cuchillo de prueba para verificar la ternura de las papas. Si el cuchillo atraviesa fácilmente la papa, estará lista. Si el cuchillo queda atascado, aún está cruda.
- Una vez que las papas estén cocidas, déjalas enfriar por 20 minutos y luego colócalas en el vaso de tu Thermomix. Utiliza la función de corte para obtener canoas de papa, retirando parte del interior con una cuchara. Añade sal y pimienta al gusto y reserva las canoas de papa.
- Utilizando la función de picado, tritura finamente el cilantro y el tomate en cubos en el vaso de la Thermomix. Agrega la pulpa de aguacate y utiliza la función de mezcla para combinar todos los ingredientes. Añade sal, pimienta y jugo de limón al gusto y mezcla nuevamente.
- Rellena las canoas de papa con la mezcla obtenida en el paso anterior, utilizando el modo de relleno. Para finalizar, decora la ensalada de patata, aguacate picado, huevo cocido rallado y tiras de pimentón (pimiento rojo).Truco: Si prefieres consumir las verduras con cáscaras, como las papas, puedes adaptar la receta según los gustos de los comensales.
Notas
Con la ayuda de tu robot de cocina Thermomix, podrás disfrutar de una ensalada de patata y aguacate deliciosa y fácil de preparar. Aprovecha las funciones y capacidades de tu Thermomix para agilizar el proceso y obtener resultados perfectos. ¡Bon appétit!
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