Empanadas de pollo y queso con robot de cocina Tefal Multicook
Las empanadas de pollo y queso con robot de cocina Tefal Multicook, son una delicia culinaria que forma parte de la cultura gastronómica arraigada en Venezuela. ¡Te encantará prepararlas!
Esta receta, aparte de deliciosa, te aportará una riqueza proteica inigualable, gracias al pollo contenido y el queso, el cual es un derivado de la leche, rico en vitaminas y minerales.
Empanadas de pollo y queso con robot de cocina Tefal Multicook
Ingredientes
- 2 1/2 tazas agua
- 2 tazas harina de maíz precocida
- 1 cdita cúrcuma (opcional)
- 1 cdita sal
- 1 cdita azúcar integral
- 300 gr pechuga de pollo
- 1 puerro
- 1 L caldo de pollo
- 120 gr queso
- 100 gr pimiento rojo
- 100 gr cebolla
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de girasol o aceite de oliva suave para freír
Elaboración paso a paso
- Coloca la pechuga de pollo limpia en la cazuela del robot de cocina, con el caldo, el puerro y la sal.
- Tapa la cazuela y configura el robot de cocina Tefal Multicook para cocinar la carne durante 25 minutos. Luego desmenúzala en hilos (te llevará 5 minutos) y reserva por 10 minutos.
- En la misma cazuela del robot de cocina, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pimiento rojo y la cebolla en daditos.
- Programa el robot de cocina para sofreír la verdura hasta que esté tierna, aproximadamente entre 15 y 17 minutos.
- Agrega el pollo deshilachado al robot de cocina y cocina durante unos 5 minutos más, asegurándote de incorporar todos los ingredientes. Luego, apaga el robot de cocina y reserva el relleno.
- En el bol del robot de cocina, coloca los ingredientes secos para la masa: la harina de maíz precocida, el azúcar, la sal, la cúrcuma (opcional) e incorpora con agua poco a poco, con la opción de mezcla.
- Cuando la masa esté lista, divídela en porciones para formar las empanadas.
- En un plástico estira la porción de masa e incluye el pollo preparado y el queso dentro. Luego ciérrala y haz lo mismo con las demás porciones.
- En el robot de cocina Tefal Multicook, configura la opción de freír y coloca las empanadas en la cazuela con abundante aceite caliente por 5 minutos. Dales vuelta para que se cocinen por ambos lados. Deja reposar por 15 minutos y ¡listo!
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