Empanada de atún con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La deliciosa empanada de atún, también conocida como «empanada gallega», es un plato tradicional de Galicia, España. Hay muchas variaciones en cuanto a rellenos y masas, pero en general se dividen en dos categorías: las hechas con harina de trigo y las hechas con masa de maíz.

También existen dos tipos de masa: la de hojaldre y la mezcla de pan. Sin importar cuál elijas, esta receta es deliciosa y tendrá un sabor a atún que encantará a todos.

Si quieres, puedes agregar más especias y verduras para adaptarla a tus gustos. Con la ayuda del robot de cocina Cecotec Mambo, la preparación será muy fácil y no necesitas ser un chef para lograr un resultado delicioso que encantará a todos.

Empanada de atún con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo de cocción 46 minutos
Tiempo de reposo: 1 minuto
Tiempo total 51 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Desayuno, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 200 gr atún en aceite
  • 2 masas de empanada
  • 1 cebolla grande
  • 150 gr pimiento rojo
  • 150 gr pimiento verde
  • 200 gr tomate para salsa
  • 1 porción de aceite de oliva
  • 1 cdita azúcar
  • 1 cdita sal
  • 2 huevos duros cocidos 
  • 1 huevo para pintar la masa

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso que vamos a hacer es poner en el vaso la cebolla, el pimiento rojo y el verde, el tomate, el aceite, el azúcar y la pizca de sal al gusto, y procedemos a programar por 10 segundos a velocidad 5.
  • Acomodamos las verduras al fondo del vaso y volvemos a programar por 25 minutos, velocidad 1, y a una temperatura de 120 grados.
  • Cuando ya esté terminada la verdura la retiramos y lo colocamos en un bol, luego de esto añadimos el atún, los huevos cocidos previamente picados en trozos y luego, dejamos enfriar.
  • Ahora procedemos a colocar una lámina de papel de horno y encima colocamos una lámina de la masa para la empanada, luego colocamos el relleno que teníamos reservado, repartiéndolo de manera uniforme y cubrimos todo con otra masa, luego con unas tiras de la masa la adornaremos en la parte superior y con un tenedor pinchamos la masa para que no crezca.
  • Ahora es el momento de batir el huevo para proceder a pincelar la parte de arriba de la empanada, procedemos a meter el horno 20 minutos a temperatura 180 grados.
Keyword Aceite de oliva, atún en aceite, huevos, Pimiento verde
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating