Donuts saludables de boniato con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Las donuts saludables de boniato con robot de cocina Cecotec Mambo, son muy crujientes y tienen un sabor muy característico. Este tubérculo es muy popular en el mercado, ya que produce un olor muy agradable en el momento de su preparación.

Las donuts también se pueden elaborar con otros tipos de batatas, ya que las hay blancas, moradas y amarillentas. El coco es otro ingrediente que se distingue por su agradable olor, además de ser muy nutritivo.

Esta receta es una fuente de hidratos de carbono, tiene pocas calorías y brinda saciedad, reduciendo los valores glucémicos y generado una gran energía, por ser un estimulante muy sano, de alto contenido nutritivo y vitamínico.  

Donuts saludables de boniato con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 4 min
Tiempo de reposo: 1 h
Tiempo total 1 h 9 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 6

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 150 gr boniato asado
  • 100 ml leche de coco
  • 2 huevos
  • 25 ml aceite de coco
  • 75 gr dátiles
  • 1 cdita bicarbonato
  • 75 gr almendras
  • Crema de cacahuete
  • 1/2 cdita canela

Elaboración paso a paso
 

  • Los dátiles se ponen a remojar en agua caliente una hora antes de su preparación.
  • Colocar las cuchillas del robot en su posición.
  • Seguidamente, se le agregan las almendras, las cuales deben ser molidas a velocidad 10, durante 1 minuto.
  • Luego, se le añaden los dátiles sin el hueso y el boniato, programando a velocidad 8, durante 1 minuto.
  • Se procede a bajarlos restos que se quedaron adheridos en las paredes del robot y de nuevo se programa a velocidad 8, durante 1 minuto.
  • Seguidamente se agregan los huevos, la leche, el aceite de coco, el bicarbonato y la canela, programando a velocidad 7, durante 1 minuto.
  • De nuevo se bajan los restos adheridos en las paredes del robot y se programa nuevamente a velocidad 7, durante 1 minuto.
  • Colocamos la masa en una manga pastelera y procedemos a rellenar los moldes para donuts con la crema de cacahuete.
  • Ponemos el molde en el horno microondas a su máxima potencia, durante 4 minutos.
  • Transcurrido el tiempo previsto, ya los donuts están listos para servirlos y saborearlos. 
Keyword aceite de coco, Almendras, bicarbonato, boniato asado, Canela, leche de coco

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