Delicia de Pollo al Limón con Thermomix
Esta receta de «Delicia de Pollo al Limón con Thermomix» es una combinación perfecta de sabores que sorprenderá a tus invitados y satisfará a tu familia.
Con tiempos de preparación y cocción mínimos, es ideal para una comida rápida y deliciosa. El pollo tierno bañado en una salsa cremosa de limón es irresistible.
Índice
Delicia de Pollo al Limón con Thermomix
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 1 cda aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cdita tomillo seco
- 1 taza caldo de pollo
- 1/2 taza crema de leche
- 2 cdas mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Lava y seca las pechugas de pollo con papel de cocina.
- Ralla la piel de los limones y exprime su jugo.
- Pica finamente el ajo y el perejil.
- En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva y caliéntalo a 120°C durante 2 minutos a velocidad 1.
- Agrega las pechugas de pollo y dóralas durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1. Retira el pollo y resérvalo.
- Para la preparación de la salsa, en el mismo vaso, añade la mantequilla y el ajo picado. Sofríe durante 2 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Agrega la ralladura de limón y el tomillo. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 1.
- Vierte el caldo de pollo, el jugo de limón y la crema de leche. Cocina durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Vuelve a colocar las pechugas de pollo doradas en el vaso de la Thermomix.
- Cocina durante 5 minutos a 90°C en velocidad 1 para que el pollo termine de cocinarse y se impregne con la salsa.
- Una vez listo, retira las pechugas de pollo y córtalas en rodajas. Sirve en platos individuales, bañando generosamente con la deliciosa salsa de limón.
Notas
Puedes complementar la «Delicia de Pollo al Limón con Thermomix» con una fresca ensalada de espárragos y tomates cherry.
Mezcla los espárragos cocidos al vapor con tomates cherry, hojas de albahaca y una vinagreta de limón y aceite de oliva. Un contraste perfecto de sabores y texturas para tu plato principal.
