Dátiles rellenos de nuez y naranja con robot de cocina Thermomix
Los dátiles rellenos de nuez y naranja con robot de cocina Thermomix, están considerados como un dulce vegano, especialmente preparado para navidad, aunque se puede realizar durante cualquier época del año. Sin embargo, es un dulce muy consumido en época de navidad.
Esta receta tiene la ventaja de que sirven para acompañar cualquier otro postre. Esta ricura tiene sabores bien equilibrados y puede ser elaborado con una gran variedad de ingredientes a la vez.
Además, es importante destacar que el dátil es producto de las especies de palmeras, llamadas popularmente palmeras datileras.
Es un alimento básico en los países del Magreb, por ser muy nutritivo, debido a su contenido en carbohidratos, proteínas, manganeso y vitamina C.
Adicional a ello, está conformado por una fibra alimentaria que ayuda en su absorción, siendo muy digestivo. Es bajo en grasas y rico en tiamina, riboflavinas, niacina y retinol, con grandes compuestos de vitamina E y K.
Dátiles rellenos de nuez y naranja con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 100 gr nueces tostadas (algunas para decorar)
- 25 gr mermelada de naranja
- 12 dátiles sin hueso
- 150 gr chocolate
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, debemos colocar en el vaso las nueces peladas para triturarlas durante 1 minuto a velocidad 10.
- Luego bajamos los trocitos hacia las cuchillas y le agregamos la mermelada. Procedemos a mezclar durante 1 minuto a velocidad 2, hasta que logremos formar una pasta.
- Con una cucharilla pequeña comenzamos a rellenar los dátiles sin hueso y luego los reservamos en la nevera mientras fundimos el chocolate.
- Para fundir el chocolate lo debemos colocar en el vaso seco y limpio, lo rallamos durante 1 minuto a velocidad 8 y luego lo fundimos durante 5 minutos a 37° de temperatura y velocidad 1.
- Pasamos a cubrir los dátiles con el chocolate derretido y le vamos colocando un trocito de nuez cuando el chocolate aun este tibio.
- Seguidamente los dejamos sobre una rejilla o bandeja hasta que el chocolate se endurezca.
- Los dejamos reposar 15 minutos y cuando lo vayamos a servir debemos colocarlos en una bandeja o haciendo juego con el resto de los dulces de navidad.
